Mango pecivo | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 skodelica večnamenske moke
• 1 žlica sladkorja
• 2 žlički pecilnega praška
• ¼ čajna žlička soli
• ⅛ čajna žlička mlete paprike
• 1 jajce, rahlo pretepeno
• 1 skodelica mleka
• 2 žlici masla, stopljeno
• ⅓ skodelice nasekljanih oreščkov makadamije ali mandljev, opečenih
• 1 čajna žlička drobno nasekljane limetine lupine
• 2 velika manga *, olupljena in na kocke
• Vaniljev jogurt ali mlečna kisla smetana (neobvezno)
• Narezan kokos, opečen (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  V veliki posodi zmešamo moko, sladkor, pecilni prašek, sol in papriko. Na sredini mešanice moke naredite jamico; dati na stran.

• 2. korak

  V drugi posodi za mešanje združite jajce, mleko in stopljeno maslo. V mešanico moke dodajte jajčno zmes vse naenkrat. Mešamo le toliko časa, da se navlaži. Zložite v opečene oreščke in limetino lupinico.

• 3. korak

  Za vsako palačinko položite več kock manga na vročo, rahlo namaščeno mrežo ali težko ponev. Po vrhu prelijemo približno 1/4 skodelice testa. Kuhajte na srednji vročini 2 minuti na vsaki strani ali dokler palačinke niso zlato rjave; obrnite se na drugo stran, če imajo palačinke mehurčne površine in so robovi rahlo suhi. Ponovite s preostankom testa.

• 4. korak

  Postrezite toplo z dodatkom jogurta in kokosa, po želji in katerega koli preostalega manga. Naredi 8 do 10 4-palčne palačinke.

*

Če želite mango ločiti od njegovega olupka, naredite rez skozi mango, tako da z ostrim nožem drsite ob seme vzdolž ene strani. Ponovite z drugo stranjo in nato odstranite lupino. Odrežite vse sadje, ki se je oprijelo semena.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 195 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 30 mg holesterola, 241 mg natrija, 25 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 5 g beljakovin.