Vsakič, ko določite recept, razmislite o teh trikih za hujšanje.
Pri kuhanju uporabite manj masla.- Uporabljajte maščobne ali nemastne mlečne izdelke. V receptih lahko občutno znižamo maščobno kislo smetano, jogurt in sir, s katerimi lahko prihranimo veliko maščob in kalorij. Kremni sir z zmanjšano vsebnostjo maščob ali brez maščobe lahko nadomestite v katerem koli receptu (piškoti, rezine, omake), vendar lahko opazite razliko v okusu ali teksturi.
- Uporabljajte majhne količine sira z močnim okusom in ne veliko blagega sira.
- Če želite oponašati okus in kremnost kisle smetane, namesto tega uporabite pinjenec. Kalorij in maščobe je tako malo kot 1-odstotno mleko.
- Uporabite izpareno posneto mleko namesto lahke ali težke smetane v juhah in omakah.
- Odstranite kožo s perutnino. (To lahko storite po kuhanju, saj meso ne absorbira veliko maščobe.)
