Linguine s česnovimi kozicami | boljši domovi in vrtovi

Kazalo:

Sestavine

12 unč svežih ali zamrznjenih, olupljenih in olupljenih kozic
2 veliki čebulici česen
8 unč pakiranega posušenega navadnega in / ali špinačnega lingvina ali fettucina
2 skodelici narezanih svežih gob
1 srednje rumena ali zelena sladka paprika, nasekljana
1 žlica olivnega olja ali olja za kuhanje
½ skodelice vode
1 žlica olupljene sveže bazilike ali 1 čajna žlička posušene bazilike, zdrobljene
2 žlički koruznega škroba
1 ½ žličke svežega origana ali 1/2 žličke posušenega origana, zdrobljenega
½ čajne žličke instant piščančjih zrnc bujona
⅛ čajna žlička črnega popra
2 srednja paradižnika, olupljen, semenjen in nasekljan
¼ skodelica drobno narezanega parmezana

Korak 1
Odmrznite kozice, če so zamrznjene. Kozice izperite; posušite s papirnatimi brisačkami. Dati na stran.
2. korak
Za česnovo pasto odrežite 1/2 centimetra od koničastih zgornjih delov čebulnih čebulic. Odstranite zunanje papirne plasti česna. Obe žarnici postavite na kvadratni kos folije. Robove folije združite, da nastane vrečka. Pečat. Česen pečemo v pečici 375 stopinj F 35 do 40 minut ali do zelo mehkega. Ko se dovolj dobro ohladite, s prsti stisnite česnovo kašo iz vsakega stroka. Kašo zdrobite z žlico ali vilico, da dobite gladko pasto (morali bi imeti približno 2 do 3 žlice). Dati na stran.
3. korak
Testenine skuhajte po navodilih za pakiranje. Odcedite. Pokrijte, da ostane toplo.
4. korak
Medtem v veliki ponvi kuhajte gobe in sladko papriko na vročem olju, dokler poper ne zmehča.
5. korak
V majhni skledi zmešamo česnovo pasto, vodo, baziliko, koruzni škrob, origano, zrnca bujona in črni poper. Dodamo gobovi mešanici v ponvi. Kuhamo in mešamo, dokler se ne zgostijo in mehurčki. V gobovo zmes dodajte kozico. Kuhajte, pokrito, približno 2 minuti ali dokler kozice niso motne. Vmešajte paradižnik; toplota skozi.
6. korak
Če želite postreči, zmešajte kozice na testenine. Potresemo s parmezanom. Zmetavanje za kombiniranje. Naredi 4 obroke.