Vapneno-pilonilna kokada | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 4 beljaka
• 1 čajna žlička vanilije
• ¼ čajna žlička vinskega kamna
• ⅛ čajna žlička soli
• 1 ⅓ skodelice naribanega piloncila (mehiški temno rjavi sladkor) (približno 5 unč) ali pakiran rjavi sladkor
• 1 14 unč paket kosmičev kokos
• ½ skodelice sesekljanih praženih in soljenih pistacijevih oreščkov ali nasekljanih opečenih mandljev
• 2 žlici drobno nasekljane limetine lupine

Navodila

• Korak 1

  Segrejte pečico na 325 ° F. Linijski piškotni listi s pergamentnim papirjem; dati na stran. V izjemno veliki mešalni posodi združite beljake, vanilijo, smetano iz vinskega kamna in sol. Z električnim mešalnikom pretepajte na visoki hitrosti, dokler ne nastanejo mehki vrhovi (konice se zvijajo). Postopoma dodajte nariban piloncillo, približno 1 jedilno žlico naenkrat, do pretepa, dokler se ne oblikujejo trdni vršički (konice stojijo naravnost). V srednji skledi zmešamo kokosove oreške, oreške in limetovo lupino. Zmes kokosovega oreha zložite v mešanico jajčnega beljaka, pol naenkrat.

• 2. korak

  Testo spustite po čajnih žličkah 1 cm narazen na pripravljene liste piškotov. Pečemo približno 15 minut ali do zlato rjave barve. Prenos na žične regale; kul.

Nasveti

Slojni piškotki med listi voščenega papirja v nepredušni zabojnici; ovitek. Shranjujte v hladilniku do 3 dni ali zamrznite do 1 mesec.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 57 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 0 g mononenasičenih maščob), 0 mg holesterola, 32 mg natrija, 8 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 7 g sladkorja, 1 g beljakovin.