Marmelada iz limoninega kivija | boljši domovi in vrtovi

Kazalo:

Sestavine

2 skodelici pireja, olupljeni kivi (8 ali 9 kivija; približno 1 1/2 kilograma)
4 skodelice sladkorja
1 čajna žlička drobno nasekljane limetine lupine
½ skodelice vode
¼ skodelica limetinega soka
1 1, 75 unča paket navadnega pektina v prahu

Navodila

Korak 1
V veliki skledi zmešajte pire iz kivija, sladkorja in limetine lupine. Pustite stati 10 minut, občasno mešajte. Medtem v majhni ponvi zmešajte vodo in limetin sok. Vmešajte pektin. Na visoki vročini segrevamo. Močno vremo 1 minuto, ob stalnem mešanju. Sadni mešanici dodajte mešanico pektina in mešajte približno 3 minute ali dokler se sladkor ne raztopi in mešanica ni zrnata. Ohladite 15 minut.
2. korak
Zavitek vstavite v posode za zamrzovanje na pol ščetke, pri čemer pustite 1/2-palčni prostor za glavo. Pečat in nalepka. Pred serviranjem pustite stati pri sobni temperaturi 24 ur. Shranjujte do 3 tedne v hladilniku ali do 1 leta v zamrzovalniku.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 46 kalorij, (0 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 0 g mononenasičenih maščob), 0 mg holesterola, 1 mg natrija, 12 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 11 g sladkorja, 0 g beljakovin.