Limonsko-malinov cheesecake | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• Razpršilo za kuhanje
• 1 limona
• 12 unč kremnega sira z zmanjšano vsebnostjo maščob (Neufchâtel), zmehčano
• ½ skodelice sladkorja
• 1 žlica vsestranske moke
• ½ čajne žličke vanilije
• 3 jajca, rahlo pretepla ali 3/4 skodelice hladilnega ali zamrznjenega jajčnega izdelka, odmrznjena
• 1 skodelica tople vode
• 1 ½ skodelice svežih malin
• 2 ½ žličke sladkorja
• ½ čajne žličke koruznega škroba

Navodila

• Korak 1

  1-do 1 1/2-četrtinsko sufeljno posodo ali posodo * rahlo premažite s kuharskim razpršilcem; linijsko dno s pergamentnim papirjem. Prerežite 27x18-palčni kos težke folije na polovici po dolžini; polovice zložite po dolžini v tretjine. Krisscross trakovi in ​​jed postavite v sredino križanja.

• 2. korak

  Odstranite 1 čajno žličko lupine in iz limone iztisnite 2 žlici soka. V veliki posodi stepemo kremni sir z mešalnikom na srednji 30 sekund. V naslednjih treh sestavinah (skozi vanilijo) stepite, dokler se ne združijo. V jajcih in limoninem soku premažite le toliko časa, da se združijo. Vmešajte limonino lupinico. Vlijemo v pripravljeno posodo in tesno pokrijemo z dodatno folijo.

• 3. korak

  Toplo vodo nalijte v 5- do 6-četrt počasni štedilnik. Uporabite trakove iz folije, da posodo prenesete na kuhalnik (trakove pustite pod krožnikom).

• 4. korak

  Pokrijte in kuhajte na visoki približno 2 1/2 ure ali dokler ne nastavite središča. Uporabite trakove iz folije, da skrbno odstranite posodo s štedilnika; zavrzite trakove. Ohlajen cheesecake, nepokrit, na žični regali. Pokrijemo in ohladimo 4 do 24 ur.

• 5. korak

  Približno 1 1/2 ure pred serviranjem pripravite omako. Maline dajte v mešalnik ali predelovalec hrane; pokrijemo in mešamo ali obdelamo do gladkega. Jagode stisnite skozi sito s fino mrežico; semena zavrzite. V majhni ponvi zmešamo 2 1/2 žličke sladkorja in koruznega škroba; vmešajte pire jagode. Kuhamo in mešamo na srednji vročini, da se zgostijo in mehurčki. Kuhamo in mešamo še 2 minuti. Prestavite na servirno posodo. Pokrijemo in ohladimo vsaj 1 uro.

• 6. korak

  Če želite postreči, zrahljajte in odstranite sirajski kolač iz posode; olupite papir. Narežemo na klini. Na vrh z omako in po želji dodatnimi svežimi malinami.

*

Preden začnete s tem receptom, preverite, ali se jed ali sušilnik, ki ga nameravate uporabiti, prilega vašemu počasnemu kuhalniku.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 207 kalorij, (6 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 3 g mononenasičenih maščob), 101 mg holesterola, 169 mg natrija, 20 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 16 g sladkorja, 7 g beljakovin.