Mousse iz limoninega sira z jagodami | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 4 žličke posušenih beljakov *
• 1 čajna žlička vanilije
• ¼ skodelica vode
• ¼ skodelica sladkorja
• ½ 12, 3 unča paket trdnega tofuja z nizko vsebnostjo maščob, narezan 1/2 palčne debeline in dobro odcejen v belih papirnatih brisačah
• 4 unče smetanovega sira z zmanjšano vsebnostjo maščob
• 2 žlički drobno nasekljane limonine lupine (lupina)
• 1 žlica limoninega soka
• 2 - 3 žlice jagod
• 2 - 3 skodelice svežih jagod, olupljenih in velikih prepolovljenih

Navodila

• Korak 1

  V srednji posodi za mešanje združite posušene beljake, vodo in vanilijo. Mešanico jajčnega beljaka stepite, dokler se ne oblikujejo mehki vršički (konice se zvijajo), z električnim mešalnikom na srednje visoki hitrosti. Postopoma premagajte sladkor, dokler se ne oblikujejo trdni vršički (konice stojijo ravno). Dati na stran.

• 2. korak

  V posodo za mešalnik ali posodo za kuhanje hrane postavite tofu, kremni sir, limonino lupinico in limonin sok. Pokrijte in mešajte ali obdelajte le do gladkega. Ne pretiravajte. Zmes za tofu nežno zložite v jajčni beljak. Mešajte le toliko časa, da se združijo, vendar nekaj trakov jajčne mešanice in konzerve ostane. Postrezite takoj.

• 3. korak

  Za serviranje, žlico mousse razvrstite v štiri do šest sladic in posujte s svežimi jagodami. Naredi 4 do 6 (3 / 4- do 1-skodelice) obrokov.

Nasveti

* Ali pa namesto posušenih beljakov uporabite 2 pasterizirana beljaka in izpustite 1/4 skodelice vode.

Nasveti

Pripravite mousse, pokrijte in ohladite do 2 uri.

Izmenjave hrane:

1/2 sadja, 1 škrob, 1 meso, 1 maščoba.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 198 kalorij, (4 g nasičenih maščob, 160 mg natrija, 27 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 6 g beljakovin.