Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
V veliki skledi z vilicami pretepajte jajca. Vmešajte čebulo, krušne drobtine, česen, peteršilj, cilantro, origano, meto, sol, kumino, cimet in po želji zdrobljeno rdečo papriko. Dodajte jagnjetino; dobro premešaj. Zmes razdelite na 8 porcij. Vsak del oblikujte okoli kovinskega nabodala, tako da oblikujete hlodovino, dolgo 6 centimetrov in široko približno 1 cm.
-
Na stojala nepokritega žara postavite nabodala neposredno nad srednje oglje. Pečemo 10 do 12 minut ali do konca (160 stopinj F), * enkrat obrnite na polovico skozi žar.
-
Po želji postrezite s kumarino-jogurtovo omako, narezanimi kumarami in limonovimi klini. Naredi 4 obroke.
*
Notranja barva mesnega dnevnika ni kazalnik zanesljivosti. Jagnječ dnevnik, kuhan na 160 stopinj F, je varen, ne glede na barvo. Če želite meriti pripravljenost mesnega dnevnika, vstavite termometer s trenutnim odčitkom od konca v sredino hloda, pri čemer pazite, da se konica termometra ne dotakne nabodala.
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 397 kalorij, (10 g nasičenih maščob, 220 mg holesterola, 451 mg natrija, 6 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 33 g beljakovin.Kumara-jogurtova omaka
Sestavine
Navodila
-
Kumaro olupimo, olupimo in semenimo. V majhni skledi zmešamo mleto kumaro in jogurt. Po želji začinite po okusu s soljo in mletim črnim poprom.
