Kalamata baklava | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• ½ 16 unč paket zamrznjenega filovega testa (pravokotniki 14x9 palcev)
• 2 skodelici drobno sesekljanih koščkov oliv Kalamata
• 1 ½ skodelice drobno sesekljanih, nasoljenih pistacij (6 unč)
• 4 unče feta sira, zdrobljen (1 skodelica)
• 1 žlica mletega svežega česna
• 2 žlički posušenega origana, zdrobljen
• ¾ skodelice ekstra deviškega oljčnega olja
• 1 pomaranča, osoljena in sočna (2 žličke lupine; 3 T. sok)
• ¼ skodelica sauvignona blanca ali drugega suhega belega vina
• 3 žlice medu

Navodila

• Korak 1

  Filovo testo razvaljajte po navodilih za pakiranje. Segrejte pečico na 325 ° F. Za nadev Kalamata v veliki skledi združite oljke, pistacije, feto, česen in origano. Dno 13 × 9-palčne pekače namažite z nekaj oljčnega olja. Odvijte phyllo. V pripravljeno ponev položite pet listov in vsak list namažite z nekaj oljčnega olja. Potresemo z eno tretjino kalamata (približno 11/3 skodelice). Ponovite plastenje s filološkimi lističi in kalamata še dvakrat, vsak list namažite z nekaj oljčnega olja.

• 2. korak

  Na vrh s preostalo phyllo, vsak list namažemo z olivnim oljem. Drizgnite s katerim koli preostalim oljem. Z ostrim nožem razrežite zložene plasti na 32 kosov. Pečemo 40 do 45 minut ali do zlato rjave barve. V ponvi na žice rahlo ohladite.

• 3. korak

  Medtem v majhni ponvi združite pomarančno lupinico in sok, vino in med; toplota skozi. Prelijemo s toplo baklavo; ohladi 2 uri. Recut v palice.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 139 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 6 g mononenasičenih maščob), 3 mg holesterola, 293 mg natrija, 8 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 2 g sladkorja, 2 g beljakovin.