Italijanske enchilade | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 15 unčna posoda s hladilno omako iz paradižnikove bazilike ali marinare
• 2 kupljeni pečeni ali praženi polovice piščančjih prsi (približno 8 unč kuhanega mesa)
• 3 oljne pakirane posušene polovice paradižnika, odcejene
• 1 skodelica nasekljane mocarele ali Monterey Jack sira (4 unče)
• 1 zelena čebula, narezana
• Razpršilo za kuhanje
• 6 6-palčne tortilje iz moke

Navodila

• Korak 1

  V majhni ponvi segrejte omako, dokler se ne ogreje. Medtem odstranite kosti iz piščanca; meso narežemo na trakove velikosti za zarezo.

• 2. korak

  Suho paradižnik na drobno nasekljajte. Zmešajte piščanec, paradižnik, 1/2 skodelice sira in zeleno čebulo.

• 3. korak

  Za sestavljanje enchilad obložite 2-četrtinski pravokotni pekač z razpršilcem za kuhanje. 2 dni žlici testenine omako razporedite po dnu posode. Prilijemo približno 1/4 skodelice piščančje mešanice tik pod sredino vsake tortilje. Zavihamo. Postavite stran s šivom navzdol v posodo.

• 4. korak

  Preostale testeninske omake prelijemo s enchiladami. Potresemo s preostalim sirom. Pečemo v 450-stopinjski pečici 10 do 12 minut ali dokler se segreje in sir se stopi. Po želji okrasite z narezano zeleno čebulo.

Prehranske izmenjave:

1 zelenjava, 3 škroba, 2 maščobe, 4 zelo pustega mesa.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 450 kalorij, (7 g nasičenih maščob, 93 mg holesterola, 1058 mg natrija, 40 g ogljikovih hidratov, 4 g vlaknin, 36 g beljakovin.