Italijanska pečenka v loncu | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 3-kilogramska pečenka iz govejega pakiranja brez kosti
• 1 čajna žlička česnove soli
• 1 čajna žlička koromačevega semena, opečena in zdrobljena
• ½ čajne žličke mletega črnega popra
• 2 srednji čebulni koromač, obrezana, zdrobljena in narezana na tanke klini
• 3 srednje velike korenčke, razpolovljene po dolžini in narezane na 2 palčne dolžine (1-1 / 2 skodelice)
• 1 velika čebula, narezana na tanke klini (1 skodelica)
• 1 26 unč kozarec za testenine
• 2 - 3 skodelice vroče kuhanih penne testenin
• ¼ skodelica nasekljanega svežega italijanskega (ploščatega) peteršilja
• Nariban parmezan (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Odrežite maščobo iz pečenke. V manjši posodi združite česnovo sol, seme koromača in poper; vtremo v pečenko na vse strani. V počasnem kuhalniku s 5- ali 6 štirimi mesi združite koromač, korenček in čebulo. Na vrh položite pečenko. Testeninsko omako prelijemo s pečenko v kuhalniku.

• 2. korak

  Pokrijte in kuhajte na nizki temperaturi 9 do 10 ur ali na nastavitvi pri visoki vročini 4-1 / 2 do 5 ur.

• 3. korak

  Rezervirajte tretjino pečenke in 2 skodelici omake; shranite, kot je navedeno spodaj. Vrzi testenine s peteršiljem. Preostalo pečenko in omako postrezite nad vročo mešanico testenin. Po želji potresemo s parmezanom. Naredi 4 obroke in rezerve.

Za shranjevanje rezerv:

Sesekljano rezervirano pečenko (približno 2 skodelici). Goveje in rezervirano omako postavite v ločene nepredušne posode. Zatesnite in ohladite do 3 dni.

Za enostavno čiščenje:

Počasi štedilnik položite s počasnim pokrovom za štedilnik za enkratno uporabo. Dodajte sestavine po receptu. Ko je vaša jed končana, kuhajte hrano iz počasnega štedilnika in preprosto odložite prilogo. Ne dvigajte ali prevažajte posode za enkratno uporabo s hrano v notranjosti.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 535 kalorij, (4 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 3 g mononenasičenih maščob), 134 mg holesterola, 944 mg natrija, 47 g ogljikovih hidratov, 6 g vlaknin, 14 g sladkorja, 55 g beljakovin.