Italijanske piščančje spirale | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 6 velikih piščančjih prsi brez kože, brez kosti (skupaj približno 2 kilograma)
• 6 srednjih listov špinače, odstranjena stebla
• 6 tankih rezin pršuta (približno 2-1 / 2 unci skupaj)
• ½ skodelice mascarpone ali kremnega sira, zmehčan
• 1 žlica olivnega olja
• ¼ čajna žlička paprike

Majoneza bazilike:

• ¾ skodelice majoneze
• ½ skodelice ohlapno sveže bazilike
• ½ majhne šalotke
• ½ stroka česna
• Beli in / ali vijolični cvetoči ohrovt (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Polovico piščančjih prsi položite s stranjo navzgor med 2 kosa plastične ovojnice. Piščanec piščanca rahlo do 1/4-palčne debeline. Ponovite s preostalimi polovicami piščančjih prsi. Dati na stran.

• 2. korak

  Liste špinače položite v colander; nalijemo vrelo vodo preko listov v colanderju, ki je v umivalniku. Špinačo odcedite na papirnate brisače.

• 3. korak

  Piščančja prsa polovico, gladko stran navzdol, položite na rezalno desko ali drugo ravno površino. Začinimo s soljo in poprom. Na piščanca razporedite rezino pršuta. Okroglo žlico sira enakomerno razporedite po pršutu. Po vrhu razporedite špinačni list.

• 4. korak

  Piščanca tesno zvijte z enega dolgega roba in ga položite s strani navzdol v namaščen plitvi pekač. Ponovite s preostalimi polovicami piščančjih prsi. Združite olivno olje in papriko; krtačo nad piščancem.

• 5. korak

  Pečemo v pečici 375 stopinj F 25 do 30 minut ali dokler piščanec ni mehkega in ni več rožnat; rahlo ohladimo. Pokrijte in hladite nekaj ur.

Za bazilikovo majonezo:

• Korak 1

  Majonezo, svežo baziliko, šalotko in česen združite v posodi za predelavo hrane ali posodi za mešalnik. Pokrijte in obdelajte ali mešajte do skoraj gladkega. Pokrijte in ohladite do 4 ure.

• 2. korak

  Za serviranje odrežite konce piščančjih zvitkov. Vsako piščančjo rolado narežite na 6 rezin. Rezine razporedite po servirnem krožniku. Postrezite z baziliko majonezo, nastrgano na polovico sladkega popra, in po želji okrasite s svežo baziliko. Naredi 36 predjedi.

Nasveti

Pripravite piščanca. Pokrijte in ohladite do 8 ur. Pripravite si majonezo. Pokrijte in ohladite do 4 ure.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 84 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 20 mg holesterola, 75 mg natrija, 0 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 6 g beljakovin.