Kako narediti piščančjo solato | boljši domovi in vrtovi

Izberi piščanca

Piščančjo solato lahko kupite na delih, a nič ne presega domače različice, narejene s svežimi, vrhunskimi sestavinami. Vse se začne z dobrim piščancem. Obstaja veliko možnosti:

Sveže piščančje prsi. Za piščančjo solato je najbolj priljubljeno belo meso ali prsno meso. Piščančje prsi si lahko sami skuhate tako, da jih pokuhate ali popoprate. Za podrobna navodila glejte Kako vreti piščančje prsi. Piščančja prsa lahko kuhate tudi tako, da jih pečete na žaru, pečete ali pečete. Za navodila o vseh teh metodah pojdite na Kako kuhati piščančje prsi. Če želite dobiti 2 skodelici kuhanega, narezanega piščanca, potrebnega za pripravo štirih porcij piščančje solate, boste morali začeti s približno 12 unčami piščančjih prstov brez kosti.

Cel piščanec. Za temno meso ali kombinacijo temnega in belega mesa je kuhanje celega piščanca možna. Za navodila po korakih pojdite na Kako pečemo piščanca. En piščanec 3-1 / 2- do 4 kilogramov bo dal približno 3-1 / 2 do 4 skodelice kuhanega mesa.

Piščanec Rotisserie . Če se doma ne želite ukvarjati s kuhanjem piščanca, je piščančji vrtnik iz trgovine z živili, ki prihrani čas.

Naredite piščanca . Za izhodišče lahko uporabite velik kos kuhanega piščanca iz dobrote.

Piščanca narežemo na koščke velikosti

Ko je vaš piščanec kuhan (ali kupljen), ga z ostrim nožem narežite na kocke, velikosti približno 1/2 do 3/4 palca, odvisno od recepta ali želje.

Kako pripraviti preliv

Majoneza je klasična osnova za piščančji solatni preliv, kupljeni kremni solatni preliv pa ima tudi svoje oboževalce. Uporabite lahko tudi polovico majone in polovice kisle smetane ali navadnega jogurta. Slikajte približno 1/3 do 1/2 skodelice preliva za 2 skodelici piščanca. Ščepec soli, čajna žlička narezanega zelišča, kot sta bazilika ali pehtran, in ščepec limoninega soka pomagajo okrepiti okus po prelivu.

Kaj mešati

Piščančja solata je prav tako vsestranska kot mala črna obleka. Lahko ga ohranite preprosto z nekaj klasičnimi dodatki ali pa ga spremenite v trendovsko etnično jed. Ne glede na izbrane mešanice preverite raven soli - morda jo boste morali dodati malo. Tu je nekaj naših najljubših različic:

Klasična. Dodajte eno ali več naslednjega: 1/2 skodelice nasekljane zelene, 1 čajno žličko narezane sveže bazilike, 1/2 čajne žličke drobno narezane limonine lupinice in / ali 1/4 skodelice narezane zelene čebule.
Havajski. Vmešajte 1/2 skodelice nasekljanega ananasa. Preden postrežemo, vmešamo v 1/4 skodelice nasekljane oreščke makadamije.
Sredozemlje . Vmešajte 1/2 skodelice sesekljanih mariniranih src artičoke in 1/4 skodelice zdrobljenega feta sira.
Kari . Zmanjšajte majonezo na 1/4 skodelice. V preliv vmešamo 2 žlici razrezanega mangovega drobtine in 1 čajno žličko curryja v prahu. V piščančjo solato dodajte 3/4 skodelice razpolovljenega rdečega ali zelenega grozdja brez semen ali sesekljanih jabolk. Preden postrežemo, vmešamo 2 žlici grobo sesekljanih opečenih ogrščic ali mandljev.

Kako postrežemo piščančjo solato

Ko zmešate piščančjo solato, pokrijete in ohladite vsaj 1 uro, da se okusi zlijejo in da se sestavine temeljito ohladijo. Obstaja nešteto načinov, kako služiti piščančjemu ustvarjanju:

Postrezite ga naravnost navzgor na pisanih zelenih listih solate.

Uporabite ga kot prilogo namaza, postreženo s hrustljavimi krekerji.

Napolnite sendvič. Polnozrnat kruh je lepo nasprotje blagemu okusu piščančje solate. Za takojšen pridih razreda postrežite na toplem rogljičku. Pita kruh tudi dobro deluje.

Izluščen paradižnik piščančjo solato spremeni v zabavo za zabave.

Narežite jo skupaj s svežimi koščki / rezinami kantarione, ananasa ali manga ali v zarezani lupini papaje. Začinjena kurjena piščančja solata gre še posebej dobro pri teh možnostih svežega sadja.

Kuhana piščančja solata z Jicama