Kako narediti piškote boljši domovi in vrtovi

Masleni, luskavi domači piškoti so popolna udobna hrana. Z našimi navodili po korakih je enostavno sestavljanje velike serije enostavno. Ko veste, kako narediti piškote, preizkusite naše hitre različice okusa, kot sta grški in slaninsko modri sir.

1. korak: Zberite sestavine

Potrebovali boste:

3 skodelice večnamenske moke
1 žlica pecilnega praška
1 žlica sladkorja
1 čajna žlička soli
3/4 čajne žličke vinskega kamna
3/4 skodelice masla ali 1/2 skodelice masla in 1/4 skodelice krajšanja
1 skodelica mleka

2. korak: Zamesite testo

Segrejte pečico na 450 stopinj F.
V večji posodi združite moko, pecilni prašek, sladkor, sol in smetano vinskega kamna. S pomočjo mešalnika za pecivo narežite maslo, dokler mešanica ne spominja na grobe drobtine.
Na sredini mešanice moke naredite jamico. Dodajte mleko naenkrat. Z vilicami mešamo le toliko časa, da se mešanica navlaži.

3. korak: Gnetemo testo

Testo zavijte na rahlo mokasto površino. Testo gnetemo tako, da ga zložimo in nežno pritisnemo od štiri do šest udarcev ali ravno toliko časa, da se testo drži skupaj.
Testo razvaljajte ali rahlo razvaljajte do debeline 3/4 palca.

4. korak: Odrežite in pecite

Testo razrežemo z mokastim 2-1 / 2 palčnim rezalnikom za piškote; po potrebi povijte ostanke in rezine potopite v moko med kosi.
Kroge testa postavite 1 cm narazen na nepredelani pekač. Po želji ščetkajte z dodatnim mlekom. Pečemo 10 do 14 minut ali do zlato rjave barve. Piškote odstranimo s pekača in postrežemo toplo.

Pridobite recept kosmičev piškotov.

Preizkusite te različice!

Grško: V skodelico moke vmešamo 1/2 skodelice zdrobljenega feta sira, 1/3 skodelice nasekljanih oliv Kalamata in 1/3 skodelice nasekljanega suhega paradižnika (brez olja).
Čilenski sir: V mleko vmešajte 2 žlici nasekljane čipotle paprike v adobo omako in 1 skodelico narezanega sira.
Cheddar in pršut: Vmešamo 3/4 skodelice nasekljanega belega cheddarja, 1/3 skodelice narezane zelene čebule in 2 žlici nasekljanega pršuta v moko.
Česen in zelišča: 3 do 4 stroke mletega praženega česna in 1 žlico narezanega svežega timijana vmešajte v mleko.
Slanina in modri sir: V mešanico moke vmešajte 1/2 skodelice zdrobljenega modrega sira in 2 rezini zdrobljene kuhane slanine.
Poper-parmezan: V mešanico moke vmešajte 1 skodelico nasekljanega parmezana in 2 žlički nastrganega črnega popra. Rezano piškote potresemo s parmezanom.
Chocolate Chip-Orange: V moko vmešajte 1/3 skodelice mini polsladkih čokoladnih kosov in 2 žlički olupljene pomarančne lupinice. Rezano piškote potresemo s sladkorjem.
Cimet in rozina: v piškotih uporabite 2 žlici sladkorja. V mešanico moke vmešajte 1/3 skodelice rozin in 1 čajno žličko cimeta. Rezano piškote potresemo s cimetovim sladkorjem.