Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
1/4-palčne skodelice za muffine obložite s pršilnikom za kuhanje. V veliki posodi zmešajte maslo z mešalnikom na srednjih 30 sekund. Posujte s sladkorjem, pecilnim praškom in soljo, po potrebi posujte skledo. Premažite z jajci, vanilijo in po želji izvlečkom mandljev. Z mešalnikom stepejte toliko moke, kot jo lahko. Vmešajte preostalo moko. Po potrebi testo pokrijemo in ohladimo 30 minut ali do enostavnega rokovanja.
-
Segrejte pečico na 350 ° F. Testo oblikujte v 1 1/4 palčne kroglice. Kroglice testa potisnite na spodnjo in zgornjo stran pripravljenih skodelic za muffine.
-
Pečemo 10 do 12 minut ali dokler robovi rahlo ne porjavijo. Sredstva potisnite z zaobljeno stran merilne žlice. V ponvah ohladimo 5 minut. Skodelice odstranite iz ponv in se popolnoma ohladite na žičnih regalih.
-
Prelomite petelino, da naredite 2 ukrivljena ročaja. Konce ročaja rahlo potopite v stopljeno bombonsko oblogo in ročaj pritisnite na skodelico piškotov. Držite približno 5 sekund, da se prevleka za sladkarije rahlo nastavi. Ponovite s preoblekami in piškotki. Skodelice za piškote naj stojijo 15 minut ali dokler se prevleka za sladkarije popolnoma ne nastavi.
-
Vsako skodelico piškotov napolnimo s čokoladnim ganacheom in potresemo s koščki močvirja.
Shraniti:
Skodelice za piškote, ki niso napolnjene med sloji voščenega papirja, v nepropustni posodi; ovitek. Shranjujte pri sobni temperaturi do 3 dni ali zamrzujte do 3 mesece. Okrasite in napolnite skodelice piškotov tik pred serviranjem.
Čokoladni ganač
Sestavine
Navodila
-
V srednji ponvi segrejte smetano do vretja na srednje močni vročini. Odstranite s toplote. Dodajte čokolado (ne mešajte). Pustite stati 5 minut. Mešamo do gladkega. Ohladite 15 minut. Naredi približno 2 skodelici.
