Medeno orešček piškotek - pokrovna različica | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• ½ skodelice zmleti orehi, lešniki ali pekani *
• 2 žlici granuliranega sladkorja
• 12 listov zamrznjeno filo testo (pravokotniki 14x9 palcev), odtajano
• ½ skodelice masla, stopljeno
• 2 8 unč paketa kremnega sira, zmehčan
• 1 8 unč posod mascarpone sir, zmehčan
• ⅔ skodelica medu
• 2 žlici vsestranske moke
• ¼ skodelice mleka
• 3 jajca, rahlo pretepla
• 2 žlički drobno nasekljane limonine lupinice
• Maline (neobvezno)
• Rožmarinova vejica (neobvezno)
• Svetlo obarvan koruzni sirup (neobvezno)
• Brušen sladkor ali granuliran sladkor (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Pečico predhodno segrejte na 325 stopinj F. Dno in stranice 8-palčne posode z vzmetnimi oblikami velikodušno namastite. Dati na stran. V majhni skledi zmešajte mlete oreščke in sladkor; dati na stran.

• 2. korak

  Razvaljano filo testo; odstranite en list. (Med delom naj preostalo filo testo pokrije s plastičnim ovojem, da se prepreči, da bi se izsušilo.) Testo namažite z nekaj stopljenega masla. Na prvo postavite še en list filona, ​​tako da ga rahlo zasukate, da bi vogale zasukali. Premažite z malo več stopljenega masla. Ponovite s preoblečenimi filo listi in maslom.

• 3. korak

  Filolo zložite v pripravljeno ponev, če je potrebno, in pazite, da se ne raztrga filo. Mešanico oreškov potresemo po fili v ponvi.

• 4. korak

  Za nadev v veliki skledi zmešajte kremni sir, mascarpone sir, med in moko. Z električnim mešalnikom pretepajte na nizki hitrosti do gladkega. Premagajte v mleku. Z leseno žlico vmešamo jajca in limonino lupinico.

• 5. korak

  Hladite v ponvi z vzmetno obliko na žični regali 1 uro. Z majhnim ostrim nožem odvijte stran ponve. Odstranite stran ponev. Ohladite še 1 uro. Pokrijte in ohladite vsaj 6 ur ali do 24 ur.

• 6. korak

  Po želji olupite maline in vejico rožmarina s svetlo obarvanim koruznim sirupom in posujte s sladkorjem za posipanje. Po vrhu siračke razporedite maline in rožmarin. Naredi 12 obrokov.

*

Za mletje matic uporabite mlinček, mešalnik ali obdelovalec hrane, pri čemer pazljivo pazite, ker lahko orehi tvorijo pasto, če je mleta preveč.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 438 kalorij, (19 g nasičenih maščob, 4 g polinenasičenih maščob, 10 g mono nenasičenih maščob), 139 mg holesterola, 251 mg natrija, 27 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 18 g sladkorja, 10 g beljakovin.