Medeno glazirana svinjska loja z mokastim jabolčnim omakom | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 4 srednje velika kuhana jabolka, jedrna in sesekljana (4 skodelice)
• ¼ skodelica vode
• 2 stroka česna, mleta
• 1 čajna žlička naribanega ingverja
• ¼ skodelica medu
• 2 žlički drobno nasekljane pomarančne lupine
• ¼ čajna žlička mletega cimeta
• 1 dva kilograma svinjska pečenka brez kosti, samostojna pečenka
• 2 žlici medu
• 2 žlički pomarančnega soka

Navodila

• Korak 1

  Odrežite maščobo iz mesa. V sredino pečenja vstavite termometer za meso. Za glazuro skupaj zmešajte 2 žlici medu in pomarančni sok.

• 2. korak

  V zaprti rešetki razporedite predhodno segrete oglje okoli ponev s kapalko. Preskusite na srednje nizki vročini nad posodo. Pečenko postavite na žar nad ponev. Pokrijte in pecite 1 do 1-1 / 4 ure ali dokler termometer ne registrira 160 stopinj F, pečenje pečete z glazuro v zadnjih 15 minutah kuhanja. Pečenko odstranimo z žara in pokrijemo s folijo. Pred rezanjem pustite stati 10 minut.

• 3. korak

  Medtem za jabolčno omako v srednji ponvi združite jabolka, vodo, česen in ingver. Pokrijemo in dovedemo do vrenja. Zmanjšajte toploto. Pokrijte in kuhajte približno 10 minut ali dokler jabolka ne postanejo mehka. Vmešajte 1/4 skodelice medu, pomarančno lupinico in cimet. Pet minut pražite, odkrito, enkrat ali dvakrat mešajte. Dati na stran. Pečenko postrezite z jabolčno omako.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 220 kalorij, (3 g nasičenih maščob, 51 mg holesterola, 41 mg natrija, 22 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 16 g beljakovin.