Praznična citrusna solata | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• ⅓ skodelica solatnega olja
• ¼ skodelica belega vinskega kisa
• 2 žlici medu
• 1 žlica grobega zrna ali gorčice v slogu Dijon
• 1 čajna žlička kuminega semena, zdrobljena
• ½ čajne žličke drobno nasekljane pomarančne lupine
• ⅛ čajna žlička sveže mletega popra
• 1 jica, narezana na tanke trakove (2 skodelici)
• 2 srednje rdeči, rumeni in / ali zeleni sladki papriki, narezani na tanke trakove (2 skodelici)
• 8 skodelic raztrganega mešanega zelenja
• 2 srednji pomaranči, olupljeni in narezani križno
• 4 - 5 drobnjaka, sesekljanih

Navodila

• Korak 1

  Za preliv kombinirajte solatno olje, beli vinski kis, med, grobo-rjavo ali gorčico v slogu Dijon, seme kumine, pomarančno lupinico; in sveže mlet poper v kozarcu z vijakom. Pokrijte in dobro pretresite; dati na stran.

• 2. korak

  V večjo skledo zdrobite jice, trakove sladkega popra in polovico preliva. Mešanico pokrijemo in ohladimo 4 do 24 ur.

• 3. korak

  Za serviranje zelenjavo položite v servirno posodo. Preostali preliv razkuhajte nad zelenico. Razporedite pomarančne rezine okoli roba sklede. V mešanico jicama vmešajte nasekljan drobnjak; žlico v sredino sklede. Postrezite takoj.

Nasveti

Kumin preliv pripravite in shranite v hladilniku do 1 tedna.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 138 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 0 mg holesterola, 50 mg natrija, 13 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 2 g beljakovin.