Hill country salsa | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 15 unč lahko črni fižol, izperemo in odcedimo
• 1 11 unč lahko cela koruza jedrca, odcejena
• 4 velike paradižnike, sesekljane (5 skodelic)
• 1 velika zelena sladka paprika, nasekljana
• 1 avokado, koščki, olupljeni in nasekljani
• 1 sveža paprika jalapeno, semena in drobno sesekljana *
• ½ skodelice nasekljane zelene čebule
• ¼ skodelica narezana sveža cilantro
• ¼ skodelica limetinega soka
• 2 žlici olivnega olja
• 2 žlički mlete kumine
• 2 stroka česna, mleta
• ½ čajne žličke soli

Navodila

• Korak 1

  V veliki skledi združite vse sestavine. Pokrijte in ohladite v hladilniku 30 minut do 24 ur. Postrezite s pečenim tortiljevim čipsom ali z mesom ali perutnino na žaru. Naredi 8 skodelic (dvaindvajset obrokov za 1/4 skodelice).

* Namig za preskusno kuhinjo:

Ker čili paprike, kot je jalapenos, vsebujejo hlapna olja, ki lahko opečejo kožo in oči, se čim bolj izogibajte neposrednemu stiku z njimi. Ko delate s papriko čilija, nad rokami nosite plastične vrečke ali nosite plastične ali gumijaste rokavice. Če se gole roke dotaknete čili paprike, si roke dobro umijte z milom in toplo vodo.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 33 kalorij, (0 g nasičenih maščob, 0 mg holesterola, 100 mg natrija, 4 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 1 g beljakovin.