Zeliščni vrtni kuskus | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 skodelica polnozrnatega ali navadnega kuskusa
• 2 skodelici češnjevega paradižnika, razpolovljena
• 1 srednja kumara, grobo sesekljana
• 1 srednje zelena sladka paprika, grobo sesekljana
• ½ skodelice narezanega svežega drobnjaka
• ¼ skodelica narezanega svežega italijanskega (ravnega lista) peteršilja
• ¼ skodelica olupljena sveža meta
• ¼ skodelica narezanega svežega origana
• ⅓ skodelica balzamičnega kisa
• ⅓ skodelice oljčnega olja
• 2 žlički sladkorja
• ½ skodelice zdrobljenega feta sira
• ½ skodelice grobo sesekljanih orehov, opečenih

Navodila

• Korak 1

  Kuhajte kuskus po navodilih za pakiranje. Mahnite z vilicami.

• 2. korak

  Medtem v veliki skledi združite paradižnik, kumare, sladko papriko, drobnjak, peteršilj, meto in origano. Zložite v kuskusu.

• 3. korak

  V majhni skledi stepemo balzamični kis, olivno olje, sladkor, 1/2 čajne žličke soli in 1/4 čajne žličke sveže mletega črnega popra. Prelijemo s kuskusno mešanico in vržemo, da se združijo. Nalijemo v servirno posodo ali pokrijemo in ohladimo do 24 ur. Če želite postreči, dodajte sir feta in orehe. Naredi 12 obrokov s stransko posodo.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 196 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 3 g polinenasičenih maščob, 5 g mononenasičenih maščob), 6 mg holesterola, 172 mg natrija, 21 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 4 g sladkorja, 5 g beljakovin.