Puranje prsi z lešnimi oreški | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 3 funt purana prsi pol s kostmi
• 1 žlica olivnega ali rastlinskega olja
• 1 strok česna, mleto
• ¼ čajna žlička soli
• ½ skodelice lešnikov (fileti)
• ½ čajne žličke mletega koriandra
• ¼ čajna žlička grobo mletega črnega popra
• ⅛ čajna žlička mletega cimeta
• ¼ skodelica pomarančne marmelade
• Pomaranče, razpolovljene (neobvezno)
• Kumketi (neobvezno)
• Sveži lovorjevi listi (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Pečico segrejte na 375 stopinj F. Odstranite kožo s puranjih prsi. Puranje prsi postavite na rahlo namaščen stojalo v plitvo ponev. V majhni skledi združite olje, česen in sol. Zmes olja s ščetkami operite na puranje prsi. V najdebelejši del prsi vstavite termometer za meso. (Termometer se ne sme dotikati kosti.) Pečemo 45 minut.

• 2. korak

  Medtem dajte lešnike v mešalnik ali predelovalec hrane. Pokrijte in mešajte ali obdelajte, dokler ni drobno nasekljan. Prenesite matice v majhno posodo; vmešajte koriander, poper in cimet. Dati na stran.

• 3. korak

  Puranje prsi vzamemo iz pečice. Površino krtače oranžno marmelado. Potresemo z mešanico oreškov; rahlo pritisnite, da se oreški držijo puranjih prsi. Pečenje nadaljujte s 45 do 60 minut več ali dokler termometer ne registrira 170 stopinj F. Vzemite iz pečice.

• 4. korak

  Pokrijte in pustite puranje prsi 15 minut. Puranje prsi postavite na servirni krožnik; rezina puran. Po želji okrasite s pomarančami, kumkvati in lovorjevimi listi. Naredi od 6 do 8 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 260 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 88 mg holesterola, 58 mg natrija, 9 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 38 g beljakovin.