Hash browns taco | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 recept Perfect Hash Browns
• 4 unče mlete govedine ali svinjske klobase
• ½ skodelice kupljene salse
• ¼ skodelica zamrznjene cele koruzne koruze
• 2 jajci
• 2 žlici mleka
• ⅛ čajna žlička soli
• 1 žlica masla
• ½ skodelice narezanega cheddarja ali sira Monterey Jack z jalapeño čili papriko (2 unci)
• 1 rom paradižnik, sesekljan
• 2 žlici tanko narezane zelene čebule (1)
• 1 avokado, posejan, olupljen in tanko rezan (neobvezno)
• Kisla smetana (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Pripravite si popolne rjave obloge; obdrži toplo.

• 2. korak

  V srednji ponvi kuhajte mleto goveje meso na srednji vročini do rjavega, z leseno žlico razdelite meso med kuhanjem. Odcedite maščobo. V posodo zmešajte salso in koruzo k mesu. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto. Kuhajte 5 minut, nepokrito.

• 3. korak

  V majhni skledi skupaj z jajcem ali vilico premažite jajca, mleko in sol. V majhni ponvi stopite maslo na srednji vročini; vlijemo z jajčno mešanico. Kuhajte na srednji vročini, ne da bi mešali, dokler se mešanica ne začne na dnu in okoli robov. Z lopatico ali veliko žlico dvignite in zložite delno kuhano jajčno mešanico, tako da se pod njo steče nekruhi del. Kuhajte na srednji vročini 2 do 3 minute ali dokler se jajčna zmes ne kuha, vendar je še vedno sijajna in vlažna. Takoj odstranite s toplote.

• 4. korak

  Žlico mesne mešanice premažite z polovico hašiša. Mesno mešanico potresemo s sirom. Na vrh z umešanimi jajci. Preko mesno-jajčne mešanice zložite drugo polovico hash. V majhni skledi združite paradižnik in zeleno čebulo. Taco postrezite s paradižnikovo mešanico in po želji avokadom in kislo smetano.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 372 kalorij, (10 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 8 g mono nenasičenih maščob), 143 mg holesterola, 617 mg natrija, 31 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 4 g sladkorja, 16 g beljakovin.

---

Perfect Hash Browns

Sestavine

• 1 ¼ kilogram russet krompirja
• ¼ čajna žlička soli
• ⅛ čajna žlička mletega črnega popra
• 1 - 2 žlici olivnega olja
• 1 žlica masla
• paprika (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Olupimo in grobo nasekljamo krompir. Krompir položite v veliko skledo; dodajte dovolj vode, da pokrije krompir. Dobro premešamo. V umivalniku, odložite ga nad umivalnik. Izpiranje in odtekanje ponovite dva ali trikrat, dokler voda ne izteče. Ponovno odcedite in s gumijasto lopatico iztisnite čim več vode. Line solatne vrvice s papirnatimi brisačkami; dodajte krompir in zavrite. Po potrebi ponavljajte, dokler se krompir ne posuši. Krompir prestavite v veliko skledo. Potresemo s soljo in poprom; metati za kombiniranje

• 2. korak

  V 10-palčni ponvi z nežno palico segrejte 1 žlico olja in masla na srednje močni vročini, dokler se maslo ne pene. V ponev dodamo krompir, ki ga razporedimo v enakomerno plast. Nežno pritisnite s hrbtno stranjo lopatice, da oblikujete torto. Zmanjšajte toploto na srednjo. Kuhajte, ne da bi mešali, približno 12 minut ali dokler dno ni zlato rjave in hrustljavo.

• 3. korak

  Na vrhu ponev obrnite ploščo. Previdno obrnite ponev, da krompir prestavite na krožnik. Po potrebi dodajte preostalo 1 žlico olja v ponev. S krožnikom potisnite krompir nazaj v posodo, nekuhano stran navzdol. Kuhajte približno 8 minut več ali dokler dno ne postane zlato rjave barve. Po želji pred serviranjem potresemo s papriko.

Naredite naprej:

Krompir stresemo po navodilih in damo v posodo z vodo. Čez noč v hladilniku ohladite. Izperite in nadaljujte s koraki 1 do 3 po navodilih.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na serviranje: