Hamburger drsniki z brusničnim lupinico | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 žlica rastlinskega olja
• ½ skodelice nasekljanega jabolka Granny Smith
• ½ skodelice nasekljane rdeče čebule
• 1 skodelica celotne brusnične omake v pločevinkah
• 2 žlici pripravljenega hrena
• 1 žlica limoninega soka
• 1 ½ kilograma mletega govejega mesa
• 2 žlici sesekljanega svežega italijanskega (ploščatega) peteršilja
• 1 čajna žlička soli
• ¼ čajna žlička sveže mletega črnega popra
• 12 deteljnih zvitkov, razcepljenih in opečenih
• 2 skodelici otroškega lista rukola

Navodila

• Korak 1

  Za brusnični orešček v veliki ponvi segrejte olje na srednji vročini. Dodajte jabolko in čebulo; kuhamo približno 5 minut ali dokler ne postanejo mehki. Pustimo, da se ohladi. V srednji skledi zmešamo mešanico jabolčno-čebule, brusnično omako, hren in limonin sok.

• 2. korak

  V veliki skledi združite govedino, peteršilj, sol in poper; dobro premešaj. Mesno mešanico oblikujte v 12 pleskavic, nekoliko večjih od zvitkov.

• 3. korak

  Stojalo rahlo namastite v zaprtem električnem žaru ali rešetki. Predgreto žar na srednjo. Paštete postavite na stojalo za žar, po potrebi na pol. Če uporabljate žar s pokrovom, zaprite pokrov. Pečemo 4 do 5 minut za pokrit žar ali 8 do 10 minut za nepokrit žar ali žar ali do konca (160 stopinj F) *. Če uporabljate nepokrit žar ali žar, zavrtite enkrat na pol časa za žar.

• 4. korak

  Postrezite v zvitkih z listih rukole in brusničnim oreščkom. Naredi 12 drsnikov

* Namig za preskusno kuhinjo:

Notranja barva burgerja ni zanesljiv kazalnik dokončnosti. Goveja pita, kuhana na 160 stopinj F, je varna, ne glede na barvo. Če želite izmeriti pripravljenost paštete, vstavite termometer s trenutnim odčitkom skozi stran patty v sredino paštete.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 275 kalorij, (5 g nasičenih maščob, 40 mg holesterola, 384 mg natrija, 25 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 13 g beljakovin.