Polmesečni piškoti sladkornih mandljev iz sante | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 skodelica masla, zmehčana
• 1 ½ skodelice granuliranega sladkorja
• ½ čajne žličke pecilnega praška
• ½ čajne žličke soli
• 2 jajci
• ¼ skodelice mleka
• 1 čajna žlička vanilije
• ½ čajne žličke mandljevega ekstrakta
• ½ skodelice mletih blanširanih mandljev
• 3 skodelice večnamenske moke
• 1 recept Royal Icing
• rdeče barvanje hrane
• beli brusni sladkor
• rdeči lesk prah
• majhni modri bonboni

Navodila

• Korak 1

  V veliki mešalni skledi maslo z električnim mešalnikom na srednji do visoki hitrosti 30 sekund premagajte z maslom. Dodamo granuliran sladkor, pecilni prašek in sol. Belajte do kombiniranja, občasno postrgajte strani sklede. Premažite z jajci, mlekom, vanilijo in ekstraktom mandljev, dokler se ne kombinirajo. Olupite v mlete mandlje. Z mešalnikom stepejte toliko moke, kot jo lahko. Z leseno žlico vmešamo preostalo moko. Testo razdelite na pol. Pokrijte in ohladite približno 2 uri ali dokler testo ni enostavno za rokovanje.

• 2. korak

  Segrejte pečico na 350 ° F. Na rahlo mokani površini razvaljajte po en del testa naenkrat do 1/8 do 1/4 palca. S 4-palčnim rezalnikom za piškote v obliki polmeseca izrežite testo. Izrezke postavite 1 cm narazen na nepredelani piškotni list.

• 3. korak

  Pečemo 7 do 10 minut ali dokler robovi niso svetlo rjavi. Prenesite piškotke na žičnati stojalo; kul.

Okrasiti:

• Korak 1

  Za klobuke obrisajte in polovico vsakega piškotka prelijte z rdečo barvo, ki je rdeče odtenkov Royal Icing. Za trakove, obrise in gladko glazuro-konsistenco bele barve Royal Icing v traku pod vsakim klobukom. Za brado uporabite novo ščetko za umetnike, da se vrtite po beli barvi Royal Icing; po bradi potresemo beli brusni sladkor. S čistim, suhim umetnikovim čopičem nanesite rdeč sijaj. Z očesom pritrdite majhne modre bombone za oči.

Shraniti:

Slojni piškotki med listi voščenega papirja v nepropustni posodi; ovitek. Shranjujte pri sobni temperaturi do 3 dni ali zamrzujte do 3 mesece.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 178 kalorij, (5 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 2 g mononenasičenih maščob), 28 mg holesterola, 99 mg natrija, 25 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 19 g sladkorja, 2 g beljakovin.

---

Royal Icing

Sestavine

• 1 16 unč paket sladkorja v prahu (4-1 / 4 skodelice)
• 3 žlice praška za meringue
• ½ čajne žličke vinskega kamna
• ½ skodelice tople vode
• 1 čajna žlička vanilije

Navodila

• Korak 1

  V veliki mešalni posodi zmešamo sladkor v prahu, meringue v prahu in smetano. Dodamo vodo in vanilijo. Z majhnim številom vrtljajev do kombinacije pretepajte z električnim mešalnikom; premagajte na visoki hitrosti od 7 do 10 minut ali dokler glazura ni zelo trd. Če ne uporabljate takoj, pokrijete posodo z vlažno papirnato brisačo in papirnato brisačo prekrijete s plastičnim ovojem; ohlaja do 48 ur.

** Namig:

Meringue prah je mešanica pasteriziranih posušenih jajčnih beljakov, sladkorja in užitnih dlesni. Poiščite ga v pekaču vašega supermarketa ali v trgovini s posebnimi živili.