Goveji takos Habanero | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 2 skodelici grobo nasekljanega paradižnika
• ½ skodelice nasekljane čebule
• 3 sveže paprike poblano, stebelne, semena in grobo sesekljana *
• 1 - 2 sveži habanero čili paprika, stebelna in posejana (po želji) *
• ¾ skodelice goveje juhe z zmanjšanim natrijem
• 2 žlici paradižnikove paste
• 2 žlički mlete kumine
• 2 funta govejega črevesa v ponvi pečena, narejena iz maščobe, in razrezana na 1 1/2-palčni košček
• 8 - 12 6-palčna tortilja iz moke
• Rezine rdeče čebule, sesekljan svež cilantro, narezana redkev, kisla smetana, pico de gallo in / ali zdrobljena freska Queso ali cotija

Navodila

• Korak 1

  V mešalniku združite paradižnik, čebulo, papriko, juho, paradižnikovo pasto in kumino. Ovitek; mešamo do gladkega.

• 2. korak

  Goveje meso postavite v 3¿1 / 2- ali 4-qt. počasen štedilnik. Prelijemo poper zmes. Ovitek; kuhajte na nizki 8 do 10 ur ali na visoki 4 do 5 ur.

• 3. korak

  S pomočjo reže odstranite govedino iz štedilnika. Posneta maščoba iz tekočine za kuhanje. Na tortilji postrezite govedino. Posujte s tekočino za kuhanje. Povrhu z rdečo čebulo, cilantro, narezano redkev, kislo smetano, pico de gallo ali fresko Queso.

*

Ker pekoča čili paprika, kot so poblanos in habañeros, vsebuje hlapna olja, ki lahko opečejo kožo in oči, se čim bolj izogibajte neposrednemu stiku s čilijem. Pri delu s čili papriko nosite plastične ali gumijaste rokavice. Če se z golimi rokami dotaknete čilijevih paprik, si roke dobro umijte z milom in vodo.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 527 kalorij, (10 g nasičenih maščob, 3 g polinenasičenih maščob, 10 g mononasičenih maščob), 100 mg holesterola, 998 mg natrija, 45 g ogljikovih hidratov, 4 g vlaknin, 7 g sladkorja, 35 g beljakovin.