Kazalo:
Z lahkoto pražite svoja sončnična semena. Prvi korak je zasaditev velikosemenske sorte sončnic. Najprej posadite sorto sončnice z velikimi semeni. 'Snack Mix', 'Mammoth Gray Stripe', 'Humongous' in 'Nebotičnik' vse dajejo velike pridelke velikih semen. Stebla so precej močna, vendar je dobro, da se sončnice vzgojijo za semena (strogo okrasne sorte običajno ne potrebujejo opore). Ogromne semenske glave lahko tehtajo več kilogramov, v vetrovnih razmerah pa je mogoče, da se vrhnje težke rastline strmoglavijo.
Čmrlji in drugi opraševalci se radi hranijo s cvetnim prahom na prevelikih obrazih cvetov sončnice in gnojijo cvetove, ko gredo. Kmalu bodo cvetni listi začeli bledeti. Na tej točki boste morda morali semenske glave prekriti z mrežasto vrečko (hlačne nogavice dobro delujejo), da preprečite lačne ptice, ki lahko hitro požrejo vaš pridelek. Ptice niso vedno težava, vsaj pa bi morali vsak dan pregledati semenske glave, da boste takoj vedeli, ali morate zaščititi seme.
Seme se bo hitro razvilo; ko bodo zrele, bodo polne trde lupine. Potem lahko celi glavi odrežete pecelj in jo nekaj tednov shranite na suhem mestu, da se posuši. Ko se popolnoma posuši, je treba seme dokaj enostavno odstraniti iz semenske glave. Tam bo nekaj drobljenja in drugih naplavin, ki jih je enostavno (če je malo dolgočasno) ločiti z roko. Nato zberite vsa semena v loncu ali skledi in jih sperite z vodo.
Zdaj ste pripravljeni soliti in pražiti semena. Naslednji recept ponuja Nacionalno združenje za sončnice (sunflowernsa.com):
Neolupljena sončnična semena pokrijemo s slano vodo, pri čemer uporabite 2 do 4 skodelice soli na 2 četrtine vode. Semena čez noč namočite v raztopini soli. Naslednje jutro odcedite vodo in posušite semena, da odstranite odvečno vlago. (Seme lahko pražite tudi nesoljena - preprosto preskočite postopek namakanja.)
Pečico segrejte na 300 stopinj po Fahrenheitu. Sončnična semena enakomerno razporedite na piškotni list ali v plitvi ponvi in pecite 30 do 40 minut ali do zlato rjave barve, občasno mešajte. Med praženjem semena pogosto razvijejo majhno razpoko po sredini. Po vsakem mešanju poskusite, ali so semena popolnoma pražena. Po praženju odstranite semena iz pečice in pustite, da se popolnoma ohladijo. Seme shranite v nepredušno posodo za prihodnjo prigrizek.
Različice zahtevajo mešanje čajne žličke stopljenega masla s skodelico semen, ko je še toplo iz pečice; te so za takojšnje uživanje. Prav tako lahko eksperimentirate z različnimi začimbami, kot so žar, cajun in taco.
Kako gojiti sončnice
Zdaj, ko veste, kako pražiti sončnična semena, se naučite, kako enostavno jih je gojiti! To je popoln mali projekt za otroka ali začetnega vrtnarja.
Zaradi napredka pri vzreji so sončnice primerne za skoraj vsako rastno stanje, ne glede na to, ali želite rastline v velikosti pik za zabojnike ali velikane za zadnjo mejo. Na voljo so tudi v celotni paleti rumenega, pomarančnega in russeta; obstajajo celo sorte slonovine in dvobarvnih.
Medtem ko so nekatere sončnice trajnice, so vrste sončnic z velikimi semenskimi glavami ali tiste, ki dosegajo fantastične višine - 8 čevljev ali več - enoletnice.
Vse sončnice imajo radi polno sonce in najbolje cvetijo na območjih z vročim poletjem. Semena začnite na prostem, ko je vsa nevarnost zmrzali, rahlo pokrijte s fino zemljo ali vermikulitom in dobro zalivajte. Semena bodo kalila v 5-15 dneh, odvisno od sorte. Tanke rastline na 2 do 3 metre narazen (ali, kot je primerno za višino in širjenje sorte); ker so sončnice močne rastline, zahtevajo nalaganje le najvišje sorte. Ko so ustanovljene, večina sončnic dobro prenaša sušo.
Vse sorte sončnic prinesejo dovolj cvetov za mizo in cvetovi trajajo dolgo v dogovorih. Ptice semena sončnic, ki obrodijo semena, pozitivno magnetne in brez njih ne bi smelo biti nobeno zatočišče ptic. Na koncu sezone pustite seme nekaj cvetov in naslednje sadike boste verjetno imeli naslednje leto, čeprav morda ne bodo uspevale kultivarju.
Sončnična semena so na voljo v lokalnih vrtnih centrih, drogerijah in trgovinah z živili ter v skoraj vseh podjetjih za prodajo semen po pošti.
