Puran na žaru s poprovo omako | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 2 žlici olivnega olja ali kuhinjskega olja
• 2 srednje rdeči ali rumeni sladki papriki, nasekljani
• ½ skodelice drobno sesekljane čebule
• ¾ skodelice piščančje juhe
• ¼ čajna žlička soli
• ¼ čajna žlička črnega popra
• 2 stroka česna, mleta
• 2 purani prsi (približno 1 funt)
• 3 skodelice vroče kuhane mafalde ali fettuccina
• 2 žlici fino nasekljane sveže bazilike

Navodila

• Korak 1

  Za omako v veliki ponvi na srednji vročini segrejemo 1 žlico olja. Dodamo sladko papriko in čebulo. Kuhajte približno 10 minut ali dokler zelenjava ni zelo mehka, občasno mešajte. Prenesite zelenjavo v posodo s predelavo hrane ali posodo za mešalnik; dodamo juho, sol in črni poper. Pokrijte in obdelajte ali mešajte, dokler zmes ni gladka. Vrnitev v posodo; dati na stran.

• 2. korak

  V majhni skledi zmešajte preostalo 1 žlico olja in česna. Čopič čez puran.

• 3. korak

  V rešetki s pokrovom razporedite srednje vroče oglje okoli ponev. Preizkusite na srednji vročini nad ponev. Purana postavite na stojalo za žar nad ponev. Pokrijte in pecite 25 do 30 minut ali dokler puran ne postane mehka in ni več rožnata.

• 4. korak

  Purana narežemo na rezine. Omako segrejte. Purana in omako postrežemo čez testenine. Potresemo z baziliko. Po želji okrasite z dodatno baziliko. Naredi 4 obroke.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 380 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 5 g mononenasičenih maščob), 68 mg holesterola, 348 mg natrija, 38 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 2 g sladkorja, 34 g beljakovin.