Goveja rebra v stilu teksaša na žaru | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 3 do 4 kilograma goveja zadnja rebra (približno 8 reber) *
• 1 čajna žlička soli
• 1 čajna žlička črnega popra
• 1 velika čebula, drobno sesekljana
• ½ skodelice medu
• ½ skodelice
• 1 4 unče zelene čili paprike na kockice, odcejene
• 1 žlica čilija v prahu
• 1 strok česna, mleto
• ½ čajne žličke suhe gorčice

Navodila

• Korak 1

  Odrežite maščobo iz reber. Za drgnjenje skupaj zmešajte sol in črni poper. Zmes enakomerno potresemo na obe strani reber; drgnite v površino.

• 2. korak

  V rešetki s pokrovom razporedite predhodno segrete oglje okoli ponev. Preizkusite na srednji vročini nad ponev. Rebra postavite na stojalo za žar neposredno nad posodo za kapljanje. Pokrijte in pecite 1 do 1-1 / 4 ure ali dokler rebra niso mehka. Po potrebi dodajte še več premoga.

• 3. korak

  Medtem za omako v majhni ponvi zmešamo čebulo, med, kašo, čili papriko, čili v prahu, česen in suho gorčico. Kuhamo in mešamo na šibkem ognju 10 minut. Približno 10 minut, preden se rebra končajo na žaru, velikodušno namažite omako čez rebra. Nadaljujte z žarom, dokler ne zasteklite. Prelijemo preostalo omako. Naredi 4 obroke.

*Opomba:

Rebra je mogoče kupiti ali na žaru v stojalu ali razrezati na posamezna rebra. Če ga pustite kot stojalo, ga narežite na posamezne koščke, ki bodo služili.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 529 kalorij, (9 g nasičenih maščob, 105 mg holesterola, 1105 mg natrija, 49 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 37 g beljakovin.