Losos na žaru s pehtranovo majonezo | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 1, 5 kilograma svežega ali zamrznjenega fileja lososa
• ¼ skodelica majoneze ali solatni preliv
• 2 zeleni čebuli, narezani (1/4 skodelice)
• 1 žlica limoninega soka
• 2 žlički sesekljanega svežega pehtrana ali 1/4 čajne žličke posušenega pehtrana, zdrobljenega
• Nanos v obliki pršila
• 1 žlica margarine ali masla, zmehčano
• 1 čajna žlička nasekljanega svežega pehtrana ali 1/4 čajne žličke posušenega pehtrana, zdrobljenega
• 1 limona, tanko narezana (neobvezno)
• Pehtranske vejice (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Odtajajte ribe, če so zamrznjene.

• 2. korak

  Za omako v majhni skledi združite majonezo ali solatni preliv, zeleno čebulo, limonin sok in 2 žlički svežega pehtrana. Pokrijte in ohladite.

• 3. korak

  Odtrgajte težko folijo nekoliko dlje kot losos. V folijo narežite več rež. Razpršite folijo z nanosom proti lepljenju. Na folijo položite losos, s kožno stranjo navzdol. Mešajte zmehčano margarino ali maslo in 1 žličko svežega pehtrana. Z masleno mešanico razporedite losos. Izmerite debelino lososa.

• 4. korak

  V zaprti rešetki razporedite predhodno segrete oglje okoli ponev s kapalko. Preizkusite na srednji vročini nad posodo. Folijo z lososom položite na žar nad ponev. Pokrijte in pecite 4 do 6 minut na 1/2-palčno debelino ali ravno toliko časa, dokler ribe ne začnejo zlahka luskati, ko jih testirate z vilicami. Postrezite z omako. Po želji okrasite z rezinami limone in pehtranovimi vejicami. Naredi 6 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 188 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 26 mg holesterola, 143 mg natrija, 1 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 16 g beljakovin.