Gingered korenčkovo-sladka krompirjeva juha z drobnjakovo kremo | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 kilogram korenja, olupljen in na tanko narezan
• 1 velik sladek krompir, olupljen in narezan na 1/2 palčne kocke
• 3 unče pločevinke z zmanjšano vsebnostjo natrija v zelenjavi
• 1 čajna žlička mletega ingverja
• ½ skodelice kreme fraiché ali kisle smetane
• 2 žlici nasekljanega svežega drobnjaka ali narezane zelene čebule
• 1 unč pločevinke kanellinija (bele ledvice) brez dodatka soli, izperemo in odcedimo
• Olupljen drobnjak; mleti ingver (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  V nizozemski pečici kombinirajte korenje, sladki krompir, juho in ingver. Pripeljemo do vrenja. Zmanjšajte toploto. Pražite, pokrito, 10 do 12 minut, dokler zelenjava ni mehka. Rahlo ohladimo.

• 2. korak

  Za kremo iz drobnjaka v manjši posodi združite creme fraiche in drobnjak; dati na stran. V mešalniku pirejte zelenjavo s fižolom, eno četrtino naenkrat, s pokrova mešalnika odstranite pokrov in držite zloženo kuhinjsko brisačo nad odprtino v pokrovu. Vrnite juho v ponev in jo segrejte. Po okusu začinimo s soljo in poprom. Vrežite v sklede. Vrhunske obroke s kremo Chive. Potresemo z drobnjakom in mletim ingverjem.

PREDLAGANA STRAN

• Korak 1

  Ploščice narežemo na klini, jih rahlo potresemo s parmezanom ali azijskim sirom, nato nekaj sekund prepražimo, pozorno pazimo, dokler kruh ne opeče in se sir komaj stopi.

Sprememba:

Nadomestite porjavi krompir za korenje in sladki krompir, namesto zmletega ingverja pa uporabite mlet kumin.

Zamrzovanje nasvet

Pripravite juho skozi korak 2. Pustite, da se juha ohladi. Prenesite juho v posodo, ki je varna z zamrzovalnikom, in tako pustite približno 1/2 centimetra prostora med vrhom juhe in robom posode. Označite in zamrznete do 3 mesece. Segrejte v mikrovalovni pečici ali na štedilniku in nadaljujte s 3. korakom.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 318 kalorij, (3 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 1 g mono nenasičenih maščob), 12 mg holesterola, 1059 mg natrija, 54 g ogljikovih hidratov, 12 g vlaknin, 12 g sladkorja, 14 g beljakovin.