Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
Zmešajte eno hladilno testo za piškote iz medenjakov z 18 unčami in 1/4 skodelice večnamenske moke, dokler jih ne združite, po potrebi z rokami gnetite. Skupaj zmešajte eno hladilno piškotno testo s piščancem za 18 unč, 1/4 skodelice univerzalne moke in 2 žlički instant espressa v prahu, dokler se ne združita.
-
Polovico medenjakov testa postavite med dva kosa voščenega papirja. Polovico testa za espresso z okusom položite med dva kosa voščenega papirja. Vsak del testa razvaljajte v pravokotnik velikosti 12 x 6 palcev. Odstranite zgornje koščke voščenega papirja. Z voščenim papirjem obrnite en pravokotnik na drugega; rahlo pritisnite navzdol, da se zatesni. Odstranite zgornji kos voščenega papirja. Začnite z dolgo stranjo, previdno razvaljajte testo, tako da preostali voščen papir dvignete in usmerite zvitek. Privijte robove za tesnjenje. Ponovimo s preostalimi polovicami testa.
-
Na drug kos voščenega papirja potresemo grobi sladkor. En log testa razvaljamo v sladkor. Zavite v plastični ovoj. Ponovite s preostalim testo in dodatnim sladkorjem. Hladite hlode 4 do 6 ur ali dokler niso dovolj trdni.
-
Pečico segrejte na 375 stopinj F. Zvitke narežite na 1/4-palčne rezine. Rezine postavite 2 centimetra narazen na nepredelani piškotni list. Pečemo približno 8 minut ali dokler robovi niso ravno čvrsti. Prestavite na žični stojalo in pustite, da se ohladi. Naredi približno 6-1 / 2 ducat piškotov.
Mocha spirale:
Pripravite recept po navodilih, razen nadomestite eno 18-unčno zvite hladilno sladkorno piškotno testo za medenjake iz medenjakov in nadomestite 1/3 skodelice nesladkanega kakava v prahu za 1/4 skodelice univerzalne moke.
Nasveti
Slojni piškotki med voščenim papirjem v nepropustni posodi; ovitek. Shranjujte pri sobni temperaturi do 3 dni ali zamrzujte do 3 mesece.
