Medenjaki iz medenjakov | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 3 8 unč paketov kremni sir
• 4 jajca, rahlo pretepla
• 1 skodelica drobno zdrobljenih medenjakov
• ¾ skodelice drobno zdrobljenih krekerjev
• 2 žlici granuliranega sladkorja
• 1 žlica vsestranske moke
• ⅓ skodelico masla, stopljeno
• ¾ skodelice pakiran rjavi sladkor
• 2 žlici vsestranske moke
• 2 žlici melase
• ½ čajne žličke mletega ingverja
• ½ čajne žličke mletega cimeta
• Posušite zmleti papriko
• Dash mleti nageljnove žbice
• 2 žlici mleka
• 1 recept Izrezi iz medenjakov ali grobo sesekljan kristaliziran ingver (neobvezno)
• 1 recept mandarina krema

Navodila

• Korak 1

  Pustite, da sta kremni sir in jajca 30 minut na sobni temperaturi. Medtem segrejte pečico na 350 ° F. Za skorjo v srednji skledi združimo zdrobljene medenjake, zdrobljene krekerje iz grahama, granuliran sladkor in 1 žlico moke. Mešajte v stopljenem maslu, dokler se ne združi. Pritisnite mešanico na dno in 1 ½ palca navzgor ob straneh 9-palčne posode z vzmetnimi oblikami.

• 2. korak

  V veliki mešalni posodi z električnim mešalnikom na srednji hitrosti do kombinacije zmešajte kremni sir, rjavi sladkor, 2 žlici moke, melaso, mleti ingver, cimet, papriko in nageljnove žbice. V mleku stepemo do gladkega. Vmešajte jajca. Mešanico smetanovega sira vlijte v ponev s skorjo, ki jo enakomerno razporedite.

• 3. korak

  Ponev v obliki pnevmatike postavite v plitvo ponev. Pečemo 45 do 50 minut ali toliko časa, da se ob nežnem pretresanju pojavi 2 1/2-palčna površina okoli zunanjega roba. V posodi z vzmetno obliko hladite 15 minut na žični polici Z majhnim ostrim nožem zrahljajte skorjo s strani ponev. Ohladite 30 minut več. Odstranite stranice ponve; hladen cheesecake popolnoma na žični stojalo. Pokrijemo in ohladimo vsaj 4 ure.

• 4. korak

  Po želji okrasite cheesecake z medenjaki iz medenjakov. Postrezite z mandarino maščobo.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 446 kalorij, (17 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 9 g mononenasičenih maščob), 152 mg holesterola, 345 mg natrija, 36 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 22 g sladkorja, 7 g beljakovin.

---

Izreza iz medenjakov

Sestavine

• ½ skodelice krajšanje
• ½ skodelice sladkorja
• 1 čajna žlička pecilnega praška
• 1 čajna žlička mletega ingverja
• ½ čajne žličke sode bikarbone
• ½ čajne žličke mletega cimeta
• ½ čajne žličke mletih nageljnovih žbic
• ½ skodelice melase
• 1 jajce
• 1 žlica kisa
• 2 ½ skodelice večnamenske moke
• 1 recept sladkorja v prahu (neobvezno)
• Dekorativni bonboni (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  V veliki posodi za mešanje premažite krajšanje z električnim mešalnikom na srednji do visoki hitrosti 30 sekund. Dodajte sladkor, pecilni prašek, ingver, sodo bikarbono, cimet in klinčke. Belajte do kombiniranja, občasno postrgajte strani sklede. Do mešanice premažite melaso, jajce in kis. Z mešalnikom stepejte toliko moke, kot jo lahko. Z leseno žlico vmešamo preostalo moko. Testo razdelite na pol. Testo pokrijemo in ohladimo približno 3 ure ali dokler ga enostavno ne obvladamo.

• 2. korak

  Segrejte pečico na 375 ° F. Namastite velik piškotni list; dati na stran. Na rahlo mokani površini nagnetemo polovico testa naenkrat do debeline 1/8 palca. Z 2/2-palčnimi rezalniki piškotkov narežite na želene oblike. Na pripravljen list piškotov postavite 1 centimeter narazen.

• 3. korak

  Pečemo 5 do 6 minut ali dokler dno ne postane svetlo rjave barve. Ohladi na piškotni listi 1 minuto. Prenos na žično stojalo; popolnoma ohladi. Po želji piškote okrasite s sladkorjem v prahu in sladkarijami.

Prah za sladkor v prahu:

• Korak 1

  V majhni skledi zmešamo 1 skodelico sladkorja v prahu, 1 žlico mleka ali pomarančnega soka in 1/4 čajne žličke vanilije. Vmešajte dovolj dodatnega mleka ali pomarančnega soka, 1 čajno žličko naenkrat, da dosežete močne konsistence.

Ljudje iz medenjakov:

Pripravite po navodilih, razen razvaljajte testo do debeline 1/4 palca. Za izrezovanje testa uporabite 4 1 / 2- do 6-palčne rezalnike piškotov v obliki ljudi. Pečemo v pečici 375 ° F od 6 do 8 minut ali dokler robovi niso svetlo rjavi. Naredi približno 18 piškotkov.

---

Mandarina šlag

Sestavine

• ½ skodelice stepene smetane
• 1 žlica sladkorja
• ½ čajne žličke tanko narezane mandarine ali pomarančne lupine

Navodila

• Korak 1

  V ohlajeni majhni posodi za mešanje premažite stepeno smetano, sladkor in mandarine olupite z ohlajenimi bučkami električnega mešalnika na srednji hitrosti, dokler ne nastanejo mehki vrhovi (konice zavijte).