Ingverski piščanec in topla jabolčna slama | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 4 piščančje prsi brez kože in brez kosti (skupaj 1 1/4 do 1 1/2 kilograma)
• ½ čajne žličke soli
• ¼ čajna žlička mletega črnega popra
• 1 žlica olivnega olja
• 1 rdeča čebula, narezana na tanke klini
• 1 žlica naribanega svežega ingverja
• ½ skodelice piščančje juhe
• 2 žlici jabolčnega kisa
• 2 rdeča in / ali zelena jabolka za kuhanje, zdrobljena in narezana na 1/4-palčni trak
• 3 skodelice pakirano narezano zelje s korenčkom
• Oranžni klini

Navodila

• Korak 1

  Piščanca začinimo s soljo in poprom. V veliki ponvi kuhajte piščanca na vročem olju na srednje močni vročini 4 minute. Piščanca obrnemo in dodamo čebulo in ingver. Kuhajte še 4 do 5 minut, pri čemer mešajte čebulo, dokler piščanec ne postane več rožnat (170 ° F). Prenesite piščanca na krožnik; obdrži toplo.

• 2. korak

  V ponev dodamo juho in kis. Pripeljemo do vrenja; kuhajte rahlo, nepokrito, 5 minut ali dokler se ne zmanjša za približno polovico. Dodamo jabolka in mešanico iz skrivnega sladkorja. Kuhamo in nežno mešamo približno 5 minut ali dokler jabolka in zelje ne postanejo le mehka. Piščanca in vse nabrane sokove vrnite v ponev. Postrezite z oranžnimi klini za stiskanje po vrhu.