Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
Segrejte pečico na 325 ° F. Linija dveh zelo velikih listov piškotov s pergamentnim papirjem; dati na stran. V izjemno veliki posodi za mešanje na visoki hitrosti premažite jajčni beljak, vanilijo, smetano iz vinskega kamna in sol, dokler ne nastanejo mehki vrhovi (konice se zvijejo). Postopoma dodajte sladkor, približno 1 žlico naenkrat, pretepajte, dokler se ne oblikujejo trdni vršički (konice stojijo naravnost). Nežno vmešajte kokos, pol naenkrat.
-
Z zajemalko za sladoled premera 2 inča (# 20 zajemalka ali približno 3 žlice) * mešanico spustite v kupčke na pripravljene piškotne liste, tako da med gomile ostane približno 1 centimeter. Liste piškotkov položite na ločene regale za pečico. Pečemo v predhodno ogreti pečici 20 minut. Izklopite pečico; piškote pustimo, da se 30 minut sušijo v pečici. Piškotke prenesite v žičnati stojalo in pustite, da se ohladijo.
* Namig:
Če nimate zajemalke # 20, uporabite suho mero 1/4 skodelice. Za vsako skodelico zajemite malo 1/4 skodelice kokosove mešanice. Z žlico oblikujte zaobljene gomile.
Shraniti:
Slojni piškotki med listi voščenega papirja v nepropustni posodi; ovitek. Shranjujte pri sobni temperaturi do 3 dni ali zamrzujte do 3 mesece.
Manjši piškotki:
Segrejte pečico na 325 ° F. Zmes iz čajne žličke v majhne kupčke spustite na pekač, obložen s pergamentnim papirjem. Pečemo 20 do 25 minut ali dokler piškotki rahlo ne porjavijo. Ohladite kot zgoraj. Naredi približno 60 piškotkov.
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 106 kalorij, (4 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 0 g mononenasičenih maščob), 0 mg holesterola, 56 mg natrija, 15 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 14 g sladkorja, 1 g beljakovin.
