Nemška čokoladna torta | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 3 jajca
• ⅔ skodelico masla, zmehčano
• 1 ½ skodelice večnamenske moke
• ¾ čajne žličke sode bikarbone
• ¼ čajna žlička soli
• 1 4 unča paket sladke čokolade za peko
• 1 skodelica sladkorja
• 1 čajna žlička vanilije
• ¾ skodelice pinjenca ali kislega mleka
• 1 kokosovo oreščanje pekača (glej recept spodaj)

Navodila

• Korak 1

  Ločena jajca. Pustite, da rumenjaki, beljaki in maslo stojijo na sobni temperaturi 30 minut. Medtem namažite in rahlo zdrobite dve okrogli ponvi za torte 9x1-1 / 2-palčni ali 8x1-1 / 2-palčni; odložite ponve. Zmešajte moko, sodo bikarbono in sol; dati na stran.

• 2. korak

  V majhni ponvi združite čokolado in 1/3 skodelice vode. Kuhamo in mešamo na nizkem ognju, dokler se ne stopi; kul.

• 3. korak

  V veliki mešalni skledi maslo z električnim mešalnikom na srednji do visoki hitrosti 30 sekund premagajte z maslom. Postopoma dodajajte sladkor, da se dobro združi. Strgajte strani sklede; nadaljujte z bijenjem še 2 minuti. Premažite v rumenjake, enega po enega, dobro premagajte po vsakem dodajanju (skupaj približno 1 minuto). Olupite v ohlajeni čokoladni mešanici in vaniliji. Izmenično dodajte mešanico moke in pinjeno mleko; premagajte z nizko hitrostjo po vsakem dodajanju, dokler se ne kombinirajo.

• 4. korak

  Temeljito sperite udarce. V veliki posodi za mešanje jajčne beljake z električnim mešalnikom na visoki hitrosti stepite, dokler se ne oblikujejo trdni vršički (konice stojijo ravno). V testo testo nežno zložite beljake. V pripravljene ponve razporedite testo.

• 5. korak

  Za 9-palčne ponve pečemo 20 do 25 minut v pečici 350 stopinj. 25 do 30 minut za 8-palčne ponve ali dokler leseni zobotrebec ne izide čist. 10 minut hladne torte na žičnih regalih. Odstranite iz ponv. Temeljito ohladite na žičnih regalih. Namažite kokosovo olje-pekan po glavi tort, zložite plasti. Naredi 12 do 16 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 484 kalorij, (15 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 8 g mono nenasičenih maščob), 115 mg holesterola, 371 mg natrija, 52 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 31 g sladkorja, 7 g beljakovin.

---

Kokosovo in pekakovo zmrzovanje

Sestavine

• 1 jajce
• 1 5 unč pločevinke (2/3 skodelice) izhlapenega mleka
• ⅔ skodelica sladkorja
• ¼ skodelica masla
• 1 ⅓ skodelice kosmičev kokos
• ½ skodelice sesekljanih pekačev

Navodila

• Korak 1

  V srednji ponvi rahlo premažemo jajce. Vmešajte izpareno mleko, sladkor in maslo. Kuhamo in mešamo na srednji vročini 6 do 8 minut ali dokler se ne zgostijo in mehurčki. Odstranite s toplote; vmešamo kosmičen kokos in sesekljane pekače. Pokrijte in dobro ohladite.