Plinske kuhinjske peči se v ključnih pogledih razlikujejo od električnih kuhinjskih peči. Ko začnete gledati modele in pripomočke, uporabite ta seznam vstopov in izstopov plinskih kuhinjskih peči.
Opredelitev plinske kuhinjske peči
Peči se napajajo z elektriko ali plinom, kar ustvarja toploto. Če niste prepričani, kaj gledate, si natančno oglejte gorilnike: plinske peči imajo običajno odprt plamen.
Možnosti goriva za kuhinjske peči
Če imate radi peči na plamenu, vendar imate radi peko in praženje v pečici elektriko, imate srečo: kuhinjske peči z dvojnim gorivom oskrbujejo oba vira energije in kombinirajo plinski štedilnik z električno pečico. Vendar pa so te pogosto dražje od štedilnikov na plin.
Prednosti plinskih štedilnikov
Mnogi lastniki stanovanj imajo raje plinske kuhinjske peči, saj lahko vidijo velikost plamena in ga takoj spremenijo, kar jim omogoča natančnejši nadzor nad spreminjanjem temperaturne ravni. Vendar pa plinske kuhinjske peči običajno stanejo več, če nimate obstoječega priključka na plin. Prav tako so morda manj energetsko učinkovite kot električni kuhinjski štedilniki.
Moč gorilnikov na plinskih kuhinjskih pečeh
Moč, ki jo ustvarijo gorilniki plinskih kuhinjskih peči, se meri v Btusu ali britanskih toplotnih enotah. Manjši gorilniki na plinskih kuhinjskih pečeh imajo običajno približno 5000 Btus; gorilniki srednje moči imajo približno 9000 Btus; veliki gorilniki pa ustvarijo 15.000 Btusov.
Možnosti gorilnika na peči na plin
Gorilniki na plinskih kuhinjskih pečeh so bodisi zaprti ali odprti. Medtem ko ponve sedijo dlje od plamena na odprtih gorilnikih, te hitreje dosežejo največjo možno toploto. Tesnjeni gorilniki držijo ponve blizu plamena in jih je mogoče lažje očistiti. Kovinski diski s pokrovčkom spominjajo na gobe in preprečujejo, da bi razlitki zamašili luknje v majhnem ognju. Prav tako širijo toploto po dnu ponve, ne le na sredini, kar lahko pripomore k zmanjšanju pekočega.
Načini kuhanja v pečicah plinskih kuhinjskih peči
Vsi tradicionalni načini pečenja, praženja in pečenja, ki so na voljo v električnih pečicah, so na voljo tudi na plinskih štedilnicah. V mnogih pečicah gre za konvekcijsko toploto, ki za kroženje zraka v pečici uporablja ventilator. Mnogi navdušeni peki imajo radi to metodo, ker peče bolj enakomerno in zmanjša potreben čas.
