Garlicky šparglji ploščatega kruha | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 1 kilogram štruce zamrznjeno testo za pico, odmrznjeno
• 2 žlici masla
• 2 žlici moke
• 1 skodelica mleka
• ½ skodelice drobno narezanega parmezana
• 6 unč sira mocarele, narezan ali nariban
• 1 - 1, 25 kilograma zeleni, beli in / ali vijolični šparglji, obrezani in razrezani v 3-palčne dolžine
• 1 srednje rumena skvoš, narezana
• 3 žlice olivnega olja
• 5 velikih strokov česna, tanko narezan
• ¼ skodelica tanko narezane zelene čebule
• Med (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Segrejte pečico na 450 ° F. Podmažite dve pekači velikosti 15x10x1 palcev; dati na stran. Za ploščate hlebe razrežemo testo na pol. Na rahlo mokani površini zvijte vsako polovico v pravokotnik velikosti 15 x 10 palcev. (Če se testo težko valja, pustite počivati ​​5 minut, nato pa nadaljujte z valjanjem.) Testo stisnite v pripravljene ponve in pritiskate na stranice ponv. Testo povremo z vilicami. Pečemo 6 do 8 minut ali dokler ne rahlo porjavijo.

• 2. korak

  Medtem za belo omako v majhni ponvi na srednjem ognju stopite maslo; vmešamo moko. Kuhamo in mešamo 2 minuti. Počasi stepite v mleku. Kuhamo in mešamo, dokler se ne zgostijo in mehurčki. Dodajte parmezanski sir; kuhamo 1 minuto.

• 3. korak

  Belo omako razporedite znotraj 1/2 palčnih robov testa. Na vrh z mocarelo. Šparglje in rahlo zmešajte z 1 žlico. oljčnega olja. Šparglje razporedite po sloju sira. Pečemo 10 minut, dokler ne porjavijo. Rahlo ohladimo.

• 4. korak

  Medtem v majhni ponvi segrejte preostalih 2 žlici. olje na srednji vročini. Na olju kuhajte narezan česen, pogosto mešajte, dokler ne porumeni in začne rjaveti. Odstranite s toplote. Česna in česna enakomerno olupite na ploske. Potresemo z zeleno čebulo. Prenesi med.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 217 kalorij, (5 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 3 g mononenasičenih maščob), 19 mg holesterola, 300 mg natrija, 22 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 2 g sladkorja, 8 g beljakovin.