Pire iz česna in bazilike | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 10 strok česna, neolupljen
• 3 žlice olivnega olja
• 9 srednje velikih krompirjev
• 1 8 unč mlečne kisle smetane
• ¼ skodelica naribanega parmezana
• ¼ čajna žlička soli
• ¼ skodelice mleka
• ¼ narezan svež list sveže bazilike, olupljen
• 3 žlice naribanega parmezana
• Sveži listi bazilike (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Česen postavite v posamezno jed za sufle ali ramekin. Nad česenjem olje stisnite. Pečemo v pečici 350 stopinj F približno 20 minut ali dokler česen ni zelo mehak; kul. Olupite česen, zavrzite kožice in rezerve olja.

• 2. korak

  Medtem olupite in narežite krompir. Kuhajte, pokrito, v vreli slani vodi 20 do 25 minut ali dokler ne postane mehka; odtok. Krompir prestavite v veliko posodo za mešanje. Krompir z nizkim številom vrtljajev z električnim mešalnikom premažite. Dodamo kislo smetano, 1/4 skodelice parmezana, pečen česen, rezervirano olje in sol. Postopoma premažite z dovolj mleka, da postane puhasto. Zložite v olupljeno baziliko. Krompirjevo mešanico nalijemo v namaščeno 2-četrtino enolončnico.

• 3. korak

  Pokrijemo in pečemo v pečici 325 stopinj F 40 minut. Mešamo; potresemo s 3 žlicami parmezana. Pečemo, nepokrite, 10 do 15 minut več ali dokler segrejemo. Po želji okrasite z dodatnimi listi bazilike

Nasveti

Pripravite krompirjevo mešanico; pokrijte in ohladite do 24 ur. Za serviranje, pečemo, pokrito, v pečici 325 stopinj F 45 minut. Mešamo; potresemo s 3 žlicami parmezana. Pečemo 30 do 45 minut več ali dokler segrejemo.