Galletas dulces | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• ¾ skodelice pinjole, opečena
• 2 ps skodelice večnamenske moke
• ¼ skodelica koruzne moke
• 2 žlički pecilnega praška
• ½ čajne žličke sode bikarbone
• ½ čajne žličke mletega habañera ali čipotleče čili paprike
• ¼ čajna žlička soli
• 1 skodelica masla, zmehčana
• 1 skodelica sladkorja
• 2 jajci
• 1 čajna žlička drobno nasekljane limonine lupinice
• 1 čajna žlička mehiške vanilijeve paste ali navadne vanilije
• Sladkor
• Pinjole

Navodila

• Korak 1

  Piškotni list poravnajte s pergamentnim papirjem; dati na stran. V predelavi hrane združite moko in 3/4 skodelice pinjole. Pokrijte in obdelajte, dokler se pinjoli fino ne zmeljejo. Prenesite v srednje posodo. Vmešajte koruzno moko, pecilni prašek, sodo bikarbono, mlet čili poper in sol; dati na stran.

• 2. korak

  V veliki mešalni skledi maslo z električnim mešalnikom na srednji do visoki hitrosti 30 sekund premagajte z maslom. Dodamo 1 skodelico sladkorja. Belajte do kombinirane, občasno strgajte posodo. Premažite z jajci, limonino lupinico in vanilijevo pasto, dokler se ne združita. V mešanico zdrobite toliko moke, kot jo lahko. Z leseno žlico vmešamo preostalo mešanico moke. Pokrijte in ohladite vsaj 2 uri ali do 24 ur ali dokler testo ne bo enostavno rokovati.

• 3. korak

  Segrejte pečico na 350 ° F. Testo oblikujte v 1-palčne kroglice; kroglice zvijemo v sladkor. Kroglice postavite 2 centimetra narazen na pripravljen list piškotov. V zgornjo sredino vsake kroglice postavite nekaj pinjolov.

• 4. korak

  Pečemo 8 do 9 minut ali dokler niso nastavljeni robovi. Prenesite piškotke na žičnati stojalo; kul.

Shraniti:

Slojni piškotki med listi voščenega papirja v nepropustni posodi; ovitek. Shranjujte pri sobni temperaturi do 3 dni ali zamrzujte do 3 mesece.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 97 kalorij, (3 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 2 g mononenasičenih maščob), 18 mg holesterola, 83 mg natrija, 10 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 5 g sladkorja, 1 g beljakovin.