Štiri fižolove enhilade | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 16 6-palčne koruzne tortilje
• 1 15 unč lahko rdeči fižol, izperemo in odcedimo
• 1 15 unč lahko fižol garbanzo, speremo in odcedimo
• 1 15 unč lahko fižol pinto, izperemo in odcedimo
• 1 15 unč lahko mornarico ali velik severni fižol, izperemo in odcedimo
• 1 11 unč lahko kondenziranega cheddar sira ali nacho sir juhe
• 1 10 unč lahko enchilada omako
• 1 8 unč paradižnikove omake
• 1 ½ skodelice narezanega Montereyja Jack ali sir cheddar (6 unč)
• Narezane zrele oljke (neobvezno)
• Sesekljan zeleni poper (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Tortilje zložite in zavijte tesno v folijo. Pečemo v 350-stopinjski pečici 10 minut ali dokler ni toplo.

• 2. korak

  Za nadev združite fižolovo in sirno juho. Približno 1/3 skodelice nadevajte na en konec vsake tortilje. Začetek na koncu z nadevom razvaljajte vsako tortiljo. Tortilje razporedite s šivom navzdol v 8 posodic au gratin ali dve dvočetinski pravokotni pekači.

• 3. korak

  V skledi mešamo skupaj omako enchilada in paradižnikovo omako; prelij tortilje. Pokrijte s folijo. Pečemo v 350-stopinjski pečici F. 20 minut za gratinirane jedi ali 30 minut za peko jedi ali do segrevanja. Odstranite folijo; potresemo s sirom. Pečemo, nepokrito, približno 5 minut več ali dokler se sir ne stopi. Po želji potresemo z olivami in zelenim poprom. Naredi 8 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 491 kalorij, (7 g nasičenih maščob, 29 mg holesterola, 1599 mg natrija, 71 g ogljikovih hidratov, 25 g beljakovin.