Panzanela iz ploščatega kruha z lubenico, fetajo in meto | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 3 kroge polnozrnatega pita kruha, razpolovljene navzkrižno in razdeljene vodoravno
• 4 skodelice natrgane rumene solate
• 2 skodelici lubenice narežemo na 1-palčne kocke
• 1 skodelica nasekljanega paradižnika (2 srednje velika)
• ½ skodelice sesekljane rdeče čebule (1 srednja)
• ¼ skodelica narezanega svežega italijanskega (ravnega lista) peteršilja
• ¼ skodelica olupljena sveža meta
• 3 žlice limoninega soka
• 3 žlice olivnega olja
• ½ čajne žličke soli
• ½ skodelice zdrobljenega feta sira (2 unci)

Navodila

• Korak 1

  Predgrejte brojler. Na pekač razporedite koščke pita kruha, razrezane stranice navzgor. Od vročine pečemo 4 centimetre od 1 do 2 minut ali dokler ne zdrobimo in hrustljavo. Ohladimo na pekaču. Razdelite na kose velikosti.

• 2. korak

  V zelo veliki skledi solato, lubenico, paradižnik, rdečo čebulo, peteršilj in meto nežno zavržemo. V majhni skledi stepemo limonin sok, olje in sol. Mešanici solate dodajte limonin sok; metati na plašč. Dodajte pita koščke; metati za kombiniranje. Potresemo s sirom. Postrezite takoj.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 206 kalorij, (3 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 6 g mononenasičenih maščob), 8 mg holesterola, 478 mg natrija, 26 g ogljikovih hidratov, 4 g vlaknin, 6 g sladkorja, 6 g beljakovin.