Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
Liniji piškotkov s pergamentnim papirjem. Na pergamentnem papirju narišite 1-1 / 2-palčne kroge, približno 1-1 / 2 inča. Papir obrnite; dati na stran.
-
V srednji skledi zmešamo mandlje in sladkor v prahu. V veliki posodi za mešanje združite beljake, vanilijo in sol. Pritrdite z električnim mešalnikom na srednji hitrosti do penastega. Postopoma dodajte granuliran sladkor, po 1 žlico naenkrat, pri tem pa na visoki hitrosti pretepajte, dokler ne nastanejo mehki vrhovi (konice se zvijajo). Barvilo za živila nežno vmešajte. Zložite v mešanico oreškov.
-
Mešanico jajčnega beljaka prenesite v veliko pecivo, opremljeno z 1/2-palčnim okroglim vrhom. Na pripravljene liste piškotkov položite 1-1 / 2-palčne ravne kroge v obrise. Pred peko pustite stati 30 minut (piškotki naj bodo na dotik suhi).
-
Segrejte pečico na 325 ° F. Pečemo 11 do 12 minut ali dokler ni nastavljeno. Piškotke na pergamentnem papirju prenesite na žičnati stojalo in pustite, da se ohladijo. Pergamentni papir previdno olupite ohlajene piškote.
-
Namastite češnjev pire nadev na ravne strani (dna) polovice ohlajenih piškotov. Preostale piškotke nežno pritiskajte proti vložku.
Nasveti
Nepopolne piškotke položite med liste voščenega papirja v nepredušno posodo; ovitek. Shranjujte pri sobni temperaturi do 1 tedna ali zamrzujte do 3 mesece. Piškotke napolnite tik pred serviranjem.
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 140 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 2 g mononenasičenih maščob), 4 mg holesterola, 48 mg natrija, 23 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 21 g sladkorja, 2 g beljakovin.Nadev iz češnjevega masla
Sestavine
Navodila
-
V srednji skledi maslo z električnim mešalnikom na srednji do visoki hitrosti stepamo 30 sekund. Dodajte 1 skodelico sladkorja v prahu, kirša in mandljevega ekstrakta; premagajte, dokler ne združite. V 1 skodelici dodajte sladkor v prahu. Po potrebi premažite z 2 do 3 čajne žličke dodatne kirše, da dobite konstantno konsistenco. Vmešajte mareščino češnje.
