Fettuccine in lončki z vinsko omako | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 kilogram svežih ali zamrznjenih pokrovčkov
• 6 unč pakiranih posušenih navadnih in / ali špinačnih fettucinov ali jezikov
• 3 skodelice narezane sveže gobe
• 4 srednje velike korenčke, tanko narezane (2 skodelici)
• 8 zelene čebule, narezana (1 skodelica)
• ½ skodelice suhega belega vina
• 1 žlica koruznega škroba
• ½ čajne žličke instant piščančjih zrnc bujona
• 2 žlici margarine ali masla
• 3 - 4 stroki česna, mleto
• 2 žlici nasekljanega peteršilja
• ½ čajne žličke začimbe limone in popra

Navodila

• Korak 1

  Odmrznite pokrovače, če so zamrznjene. Vse velike lupinice prerežite na pol.

• 2. korak

  V 4-1 / 2-četrtinski nizozemski pečici segrejemo 3 četrtine vode do vrenja. Dodajte testenine; vrnite k vrenju. Kuhajte 5 minut. Dodajte gobe, korenje in zeleno čebulo. Vrnite v vrelo. Kuhajte, nepokrite, 5 do 7 minut več ali dokler testenine niso mehke, vendar rahlo trdne, zelenjava pa hrustljava. Odcedite testenine in zelenjavo; obdrži toplo.

• 3. korak

  Medtem v majhni mešalni posodi zmešamo vino, koruzni škrob in zrnca bujona; dati na stran.

• 4. korak

  V veliki ponvi stopite margarino ali maslo. Dodajte česen; kuhamo na srednje močni vročini približno 1 minuto. V ponev dodamo pokrovače, vinsko mešanico, peteršilj in limonino-poper. Kuhamo in mešamo na srednji vročini, dokler se ne zgostijo in mehurčki. Kuhamo in mešamo še 1 do 2 minuti ali toliko, dokler se skodelice ne postanejo motne.

• 5. korak

  Zmes testenin razporedite po posameznih krožnikih ali velikem krožniku. Mešanico lončka nalijte čez mešanico testenin. Naredi 4 obroke za glavno jed.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 364 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 34 mg holesterola, 505 mg natrija, 47 g ogljikovih hidratov, 23 g beljakovin.