Kandirana pomarančna torta Ellen rose | boljši domovi in vrtovi

Priprava: 25 minut Pečemo: 1 uro, 25 minut Kuhamo: 12 minut Ohladimo: 1 uro Pečica: 200/350 stopinj F

Sestavine:

1-1 / 3 skodelice večnamenske moke
2/3 skodelice sladkorja
2 žlički pecilnega praška
1/4 čajne žličke soli
2/3 skodelice mleka
2 žlici olivnega olja
2 žlici masla, zmehčano
1 jajce
1 čajna žlička vanilije
5 kandirane pomarančne rezine, narezane (približno 3/4 skodelice) (glejte recept spodaj)

Navodila:

Pečico segrejte na 350 stopinj F. Rahlo namastite in moko okroglo pekač velikosti 9 x 1 1/2 palca; dati na stran.
V veliki mešalni posodi združite moko, sladkor, pecilni prašek in sol. Dodamo mleko, olje, maslo, jajce in vanilijo. Zmešajte z električnim mešalnikom na nizki hitrosti, dokler ne kombinirate. Bežite na srednji hitrosti 1 minuto. Vmešajte sesekljane rezine pomarančne pomaranče. V pripravljeno ponev vlijemo testo
Pečemo 25 do 30 minut ali dokler leseni zobotrebec, vstavljen blizu središča, ne postane čist. Odstranite in ohladite v ponvi na žični regali 10 minut. Torto odstranite iz ponve. Popolnoma ohladite.

Torto položite na servirni krožnik. Na vrhu torte razporedite kandirane pomarančne rezine. Olupite z 1 žlico pomarančnega sirupa. Naredi 8 do 10 obrokov.

Kandirane rezine pomaranče: obrezujete s tremi pomarančnimi popki; rezino na 1/4 palčne debele rezine. V veliki ponvi združite 2 skodelici sladkorja in 1 skodelico vode. Pripeljemo do vrenja; dodamo rezine pomaranče. Vrnite v vrelo. Zmanjšajte vročino na srednjo in nežno pokrito vrejte 12 minut, občasno nežno vmešajte rezine pomaranče v sirup. Odstranite s toplote. Pečico segrejte na 200 stopinj F. Položite zelo velik pekač s pergamentnim papirjem. Odstranite pomarančne rezine iz sirupa s pomočjo klešč ali vilic, ki zadržijo sirup. Na pripravljen pekač razporedite pomarančne rezine. Pečemo 1 uro ali dokler pomaranče niso prosojne in kandirane, vendar še vedno mehke. Odstranite iz pečice; popolnoma ohladimo na pekaču. Shranjujte v nepredušni posodi. Sirup prenesite v manjšo posodo in ohladite, dokler ni potrebno.

Opomba: kandirane rezine pomaranče lahko naročite tudi na: www.ultimatenut.com (glej avstralsko sadje Glace). Naredi 8 do 10 obrokov

Podatki o prehrani na porcijo: 285 kal., 8 g maščob (3 g nasičenih maščob), 36 mg hol., 223 mg natrija, 51 g ogljika, 2 g prehranskih vlaknin, 4 g beljakovin. Dnevne vrednosti: 6% vit. A, 44% vit. C, 11% kalcija, 6% železa.