Enostaven ovseni kruh | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 skodelica toplega mleka brez maščobe (od 105 ° F do 115 ° F)
• ¼ skodelica medu ali pakiran rjavi sladkor
• 1 paket aktivnih suhih kvasovk
• ½ čajne žličke soli
• 1 ¾ skodelice krušne moke ali večnamenske moke
• 1 jajce, rahlo pretepeno
• 1 žlica kanolovega olja
• ¾ skodelice polnozrnate moke
• ½ skodelice valjanega ovsa
• Razpršilo za kuhanje
• Voda (neobvezno)
• Oves v roli (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  V veliki posodi zmešamo mleko, med ali rjavi sladkor, kvas in sol, pri čemer mešamo, da se kvas raztopi. Pustite stati 5 minut.

• 2. korak

  Mešanici kvasovk dodamo krušno moko, jajce in olje. Zmešajte z električnim mešalnikom na nizki do srednji hitrosti, dokler se ne združita. 3 minute pretepajte na visoki hitrosti, občasno pa strgajte stran sklede. Z leseno žlico vmešamo polnozrnate moke in 1/2 skodelice ovsa, dokler se ne združi. Pokrijemo in pustimo vzhajati na toplem, dokler se ne podvoji (45 do 60 minut).

• 3. korak

  9 x 5 x 3-palčni lonček za hlebe rahlo premažite z razpršilcem za kuhanje. Testo in žlico zgnetemo v pripravljeno ponev. Pokrijemo in pustimo vzhajati na toplem, dokler se ne podvoji (približno 30 minut). Po želji rahlo krtačite vrh hlebca z vodo in potresemo z dodatnim valjanim ovesom.

• 4. korak

  Segrejte pečico na 350 ° F. Pečemo približno 40 minut ali dokler kruh ne postane zlato rjave barve in se ob rahlem rezanju sliši votlo. Takoj odstranite kruh iz ponve. Ohladi na žični regali.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 156 kalorij, (0 g nasičenih maščob, 18 mg holesterola, 113 mg natrija, 29 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 5 g beljakovin.