Enostavne limonine sufle | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• Razpršilo za kuhanje
• ½ skodelice granuliranega sladkorja
• ⅓ skodelica večnamenske moke
• ⅛ čajna žlička soli
• ⅔ skodelica mleka brez maščobe
• 2 žlički drobno nasekljane limonine lupinice (na stran)
• ½ skodelice limoninega soka
• 4 rumenjaka
• 6 jajčnih beljakov
• ¼ čajna žlička vinskega kamna
• Sladkor v prahu (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Segrejte pečico na 350 ° F. Šest 8-unčnih posod za suffle rahlo premažite s pršilnikom za kuhanje; jedi postavite na pekač. Hladne jedi.

• 2. korak

  V majhni ponvi zmešamo granuliran sladkor, moko in sol. Vmešajte v mleko in limonin sok, dokler se ne združita. Kuhamo in mešamo na srednje nizkem ognju 8 do 10 minut ali dokler se ne zgostijo in mehurčki. Vmešajte limonino lupinico. Odstranite s toplote.

• 3. korak

  V veliki skledi premažite rumenjake z električnim mešalnikom na srednji do visoki hitrosti 3 do 5 minut ali do debele in limonske barve. Zmešajte mlečno zmes v rumenjake, da se združijo.

• 4. korak

  Strižnike temeljito sperite s toplo milnico. V drugi veliki posodi stepemo beljake z električnim mešalnikom na srednji do visoki hitrosti do penastega. Dodamo smetano iz vinskega kamna. Držite na visoki hitrosti, dokler se ne oblikujejo trdi vrhovi (konice stojijo naravnost).

• 5. korak

  Jajčne beljake nežno zložite v mlečno mešanico. Enakomerno razdelite testo med pripravljenimi jedmi za sufle. Pečemo približno 20 minut ali dokler nož, vstavljen v bližini središč, ne postane čist. Po želji presejte sladkor v prahu čez sufle. Postrezite takoj.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 158 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 1 g mononenasičenih maščob), 124 mg holesterola, 121 mg natrija, 26 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 19 g sladkorja, 7 g beljakovin.