Enostavna hamburger-zelenjavna juha | boljši domovi in vrtovi

Sestavine

1 kilogram mletega govejega mesa ali mlete svinjine
½ skodelice nasekljane čebule
½ skodelice nasekljane zelene sladke paprike
4 skodelice goveje juhe
1 skodelica zamrznjene cele koruzne koruze
1 7.5 unče lahko paradižnik, narežemo
½ 9 unč paket zamrznjenega limoninega fižola
½ skodelice nasekljanega, olupljenega krompirja ali 1/2 skodelice ohlajenega hash rjavega krompirja
1 srednja korenčka, narezana na trakove julienne (1/2 skodelice)
1 žlica olupljene sveže bazilike ali 1 čajna žlička posušene bazilike, zdrobljene
1 čajna žlička Worcestershire omake
⅛ čajna žlička popra
1 lovorjev list
Cracker Mix (glej recept spodaj), neobvezno

Navodila

Korak 1
V veliki ponvi ali nizozemski pečici kuhajte mleto govedino ali svinjino, čebulo in zeleni poper, dokler meso ne porjavi, čebula pa ne postane mehka. Odcedite maščobo iz ponve. Vmešajte govejo juho, koruzo, neobdelani paradižnik, fižol lima, krompir, korenje, baziliko, omako Worcestershire, poper in lovorjev list. Pripeljemo do vrenja. Zmanjšajte toploto in kuhajte, pokrito, 15 do 20 minut ali dokler zelenjava ni mehka. Lovorjev list zavrzite. Po želji dopolnite vsako serviranje z 1/4 skodelice krekerjeve mešanice. Naredi 4 obroke.

Krekerjeva mešanica:

V veliki skledi združite 1 skodelico pecilnih krekerjev ali kremnih krekerjev v obliki piščanca, 1 skodelico krekerjev ostrig, 1 skodelico narezanih pšeničnih piškotov in 1 skodelico miniaturnih okroglih krekerjev. V majhni skledi združite 2 žlici kuhinjskega olja, 1/2 žličke Worcestershire omake, 1/8 čajne žličke česna v prahu in omako iz pekoče paprike; prelijemo s krekerjevo mešanico, mečkamo na plašč. Potresemo krekerjevo mešanico s parmezanom; metati na plašč. Mešanico razporedimo po plitkem pekaču. Pečemo v pečici na 300 stopinj F. 10 do 15 minut ali do zlate barve, enkrat mešamo. Popolnoma ohladite. Shranjujte v nepredušni posodi do 1 tedna. Naredi približno 4 skodelice.

Nasveti

Pripravite juho; kul. Prestavite v posode za zamrzovanje od 1 do 4 obrokov. Zapečatite, nalepite in zamrznite do 3 mesece. Za ponovno segrevanje prestavite v ponev; pokrijemo in segrevamo na srednji vročini, občasno mešamo, da se razpade.