Enostavna piščančja tikka masala | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 kilogram brez piščančjih prsi brez kože
• ½ skodelice navadnega jogurta brez maščobe
• 1 žlica naribanega svežega ingverja ali 1 čajna žlička mletega ingverja
• 3 stroki česna, mletega ali 1/2 žličke česna v prahu
• ½ čajne žličke mletega koriandra
• ½ čajne žličke paprike
• ¼ čajna žlička mletega kardamoma
• ¼ čajna žlička mlete kumine
• Razpršilo za kuhanje
• 1 8 unč paradižnikove omake brez dodatka soli
• ¼ skodelica pol in pol ali lahka krema
• 1 - 2 žlici rdeče kari paste
• ½ čajne žličke garam masale
• ⅛ čajna žlička soli
• 2 žlici svežega cilantroja (neobvezno)
• 2 skodelici vroče kuhanega rjavega riževega basmatija ali ena 8, 8 unča vreče rjavega riža, ogretega po navodilih za pakiranje

Navodila

• Korak 1

  Polovice piščančjih prsi narežite na 3-palčne koščke; Vsak kos na več mestih prebodite z ostrim nožem. Vse debelejše piščančje koščke prerežite na pol vodoravno. Piščanca položite v tesno zaprto plastično vrečko v plitvo posodo. Za marinado v majhni skledi združite jogurt, ingver, česen, koriander, papriko, kardamom in kumino. Prelijemo marinado nad piščancem. Vreča za tesnjenje; obrnite se na plašč piščanca. V hladilniku marinirajte 2 do 4 ure, vrečo občasno obračajte.

• 2. korak

  Segrejte pečico na 400 ° F. Piščanca odcedite, marinado zavržete. Grill ponev premažite s kuharskim razpršilom; segrevamo ponev na srednji vročini. Dodajte piščančje koščke; kuhajte 8 do 10 minut ali do svetlo rjave barve, enkrat obrnite.

• 3. korak

  Piščanca prestavite v 2-četrtinski plitvi pekač ali au gratin krožnik. V srednji skledi združite paradižnikovo omako, pol in pol, curry pasto, garam masalo in sol. Prelijemo s piščancem, mešamo do prevleke.

• 4. korak

  Pečemo, nepokritega, približno 10 minut ali dokler piščanec ne postane več roza (170 ° F), enkrat mešamo. Po želji piščanca potresemo s cilantro. Piščanca in omako postrežemo nad rižem.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 312 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 1 g mono nenasičenih maščob), 79 mg holesterola, 507 mg natrija, 34 g ogljikovih hidratov, 4 g vlaknin, 6 g sladkorja, 30 g beljakovin.