Dvojni burgerji s salso | boljši domovi in vrtovi

Kazalo:

Sestavine

1 velik paradižnik, posejan in drobno nasekljan
½ skodelice drobno sesekljane zelene sladke paprike
¼ skodelica drobno sesekljane rdeče čebule
2 drobno sesekljana japonska paprika
1 strok česna, mleto
1 žlica rezine cilantro
¼ čajna žlička soli
1 ½ kilograma pustega mletega govejega mesa
2 skodelici nasekljane solate
⅓ skodelica drobno narezanega cheddar sira
¼ skodelica mlečne kisle smetane in / ali guakamola

Navodila

Korak 1
Za salso v skledi združite paradižnik, zeleno sladko papriko, čebulo, papriko jalapeno, česen, cilantro in sol. Odstavite 2 žlici salse. Preostalo salso pokrijte in ohladite, dokler ne postrežete.
2. korak
V drugi skledi zmešajte mleto govedino in 2 žlici salse; dobro premešaj. Oblikujte mešanico v šest ovalnih pleskavic, debelih 1, 2 cm. Paštete na nekritem žaru neposredno na srednjem oglju 13 do 15 minut ali dokler termometer s trenutnim branjem, vstavljen ob strani paštete, registrira 160 stopinj F. Papirčke enkrat obrnite na polovico časa pečenja. Na posamezne krožnike razporedite nasekljano solato. Na vrh z burgerji, preostalo salso in cheddar sirom. Postrezite s kislo smetano in / ali guacamoleom. Naredi 6 obrokov.

Žar s pomočjo neposredne toplote:

V zaprti rešetki razporedite predhodno segrete oglje okoli ponev s kapalko. Preizkusite na srednji vročini nad posodo. Paštete postavite na žar nad ponev. Pokrijte in pecite 18 do 20 minut ali dokler ne ostanejo rožnate barve, pleskavice enkrat obrnite na polovico časa pečenja.