Dvojna čokoladno-oranžna torta | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 3 3 unče kvadrata nesladkane čokolade, grobo sesekljane
• ¾ skodelice večnamenske moke
• 1 ½ čajne žličke pecilnega praška
• ½ čajne žličke sode bikarbone
• ½ čajne žličke soli
• ½ skodelice masla
• 1 skodelica sladkorja
• 4 jajca
• 2 žlici pomarančnega likerja
• ½ skodelice vode
• 1 žlica drobno nasekljane pomarančne lupine
• 1 žlica pomarančnega likerja
• 1 žlica pomarančnega soka
• ½ skodelice pomarančne marmelade
• 1 recept Sladki čokoladni gladek čokolad (glejte recept spodaj)
• Čokoladni kodri (neobvezno) (glej nasvet spodaj)

Navodila

• Korak 1

  Namažite in moko pekač velikosti 8x8x2 palcev; dati na stran. V težko ponev damo sesekljano nesladkano čokolado na šibko vročino, nenehno mešamo, dokler se čokolada ne začne topiti. Odstranite s toplote. Mešamo do gladkega; kul. Zmešajte moko, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol; dati na stran.

• 2. korak

  V veliki mešalni skledi maslo z električnim mešalnikom na srednji do visoki hitrosti 30 sekund pretepajte. Dodajte sladkor; pretepajte, dokler se dobro ne kombinirajo. Dodajte jajca, naenkrat, dobro premagajte po vsakem. Premažite s čokolado in 2 žlici likerja. Mešanici moke in vode izmenično dodajte jajčno mešanico, ki jo po vsakem dodajanju tepete na majhni hitrosti tik do mešanja. Vmešajte pomarančno lupinico. V pripravljeno ponev vlijemo testo

• 3. korak

  Pečemo v pečici 350 stopinj F približno 35 minut ali dokler leseni zobotrebec, vstavljen blizu središča, ne postane čist. Torto hladite na žični stojalu 10 minut. Robove torte zrahljajte z lopatico. Zavrtite na žičnato stojalo. Odstranite ponev. Torto temeljito ohladite na žični stojalu.

• 4. korak

  Združite 1 žlico likerja in pomarančnega soka. Torto razdelite na polovico vodoravno. Vsako razrezano stran potresemo s polovico likerske mešanice. Položite spodnjo polovico torte, prerezano stran navzgor. na krožniku; enakomerno razporedite marmelado po vrhu. Vrh s preostalimi plastmi torte, odrežite stran navzdol.

• 5. korak

  Torto zamrznite z Bittersweet Čokoladnim Icedom. (Torto lahko zamrznete nekaj ur pred postrežbo.) Po želji okrasite stranice zamrznjene torte s čokoladnimi kodri, stisnjenimi v glazuro. Naredi 10 obrokov.

Čokoladno-malinova torta:

Pripravite kot zgoraj, razen nadomestnega malinovega likerja za pomarančni liker in maline brez semen brez oranžne marmelade.

Nasveti

Čokoladni kodri - ne glede na to, ali jih uporabljamo kot nadev na vrhnje kremno pito ali kot obrobo okoli torte - so izvrstni okraski za sladico. Če želite narediti kodre, previdno narišite lupine zelenjave čez čokolado (mlečna čokolada najbolje deluje). Za ozke kodre uporabite kratko stran prečke; za široke kodre uporabite široko površino.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 429 kalorij, (13 g nasičenih maščob, 121 mg holesterola, 350 mg natrija, 54 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 6 g beljakovin.

---

Grenki čokolade

Sestavine

• ⅓ skodelica stepena smetana
• 1 žlica svetlega koruznega sirupa
• 6 unč polsladke čokolade, drobno sesekljane ali 1 skodelica koščkov polsladke čokolade

Navodila

• Korak 1

  V težki majhni ponvi zdrobimo smetano in svetlo obarvan koruzni sirup. Segrejemo le do vrenja, nenehno mešamo. Odstranite s toplote. Vmešajte polsladko čokolado, drobno sesekljane ali koščke polsladke čokolade, mešajte, dokler se čokolada ne stopi in mešanica postane gladka. Ohladimo na sobno temperaturo. Pred uporabo premešajte. Naredi 1-1 / 4 skodelice (8 do 10 obrokov).